大年初二在家烤全羊

大过年杀生，噢弥陀佛！

对不起了羊羊羊！

先给你烧三炷香，祝你早登极乐!

下世不要投胎做只羊任人鱼肉！

不过，在家烤的好吃不好吃，不重要，重要的是，兄弟姐妹一年都难得聚在一起，这种亲人在一起的感觉，真的很温暖。这才叫过年！谢谢你，羊羊羊！

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搬砖垒灶

    女同胞搬砖，男同胞整羊。

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​众人拾柴火焰高

   从下午5点开始收拾羊羊开始，没有经验，柴火烧了一批又一批，看样子还是得需要足够的木炭芯才行，又从舅舅家拿来一大袋木炭芯和未烧过的玉米芯。大冬天的烤火倒是很温暖的呢，虽然浪费了很多木材，但是引来了全村人的驻足观看。幸好整个过程是很漫长的，弄得太晚都没看到羊羊出来，他们就都慢慢散了。

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​羊羊全身都是宝

不会弄的人，还是不要轻易尝试的好。浪费了羊羊不说，还真会很扫兴。我们家人中很多都是大厨，本身就是学厨或者平时厨艺无师自通型的，做的菜好吃到堪比五星级大厨。用羊角羊蹄和内脏还有羊脑煲出来的汤，真的好喝到爆。我也不知道怎么弄出来的，因为一直不忍直视。躲在前面不敢看。一出来一大锅每人一小碗就光了。煲汤的人还没喝到。只剩了最后的一点残羹。不过，等待的过程，真的很漫长。整理好的羊羊还要腌制一个小时以上，才能上火烤。

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全羊​开烤

    

羊羊的肉很嫩，没经验，火可能有点大，外面薄一点的地方的肉马上就烤的自然的开裂了。烤了一个半小时左右，等羊羊身上全部烤干，羊肉基本都烤熟透之后，才能上孜然等其他调味品，因为孜然烤糊了会很苦。

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​烤熟的全羊

这是我一个哥拍的最后起锅开吃的照片，外观还是很有食欲的，最后外面刷盐水到比较肉厚的地方的时候，稍微刷多了盐水，最后导致口味偏重了一点。不过一整只羊，最后还是被我们这群饿狼消灭光了，好不好吃，看销量不是？！

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一群人，一直拷到半夜12点才吃饱喝足散场。很累，很辛苦，过程却很值得回忆。好久没这么热闹过了。羊羊羊，你也辛苦了。谢谢你带给我们的欢笑和喜乐。新年快乐！

来源：原创首发

作者：段小Y

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