【蜂蜜·生活】圣诞节，一款简单易做的披萨

今天圣诞节，魔都下了一整天雨，潮湿阴冷，周末的午后无论有没有阳光都懒懒的完全不想动。中午老妈问想吃什么，突然想吃披萨了，正好前段时间自己做了几个披萨饼皮放在冰箱冷冻层，除了青椒之外，其他的材料冰箱里都有，所以就让老妈买个青椒，晚上做披萨吃。

 

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​提前做好的披萨饼皮

 

网上可以买到现成的披萨饼皮，但是我还是倾向于自己制作，毕竟非常简单，而且自己做的放心。披萨饼皮的制作其实很简单。

 

面粉420g，糖30g，酵母10g，黄油30g，盐10g，牛奶或水190g，把以上材料混合揉成光滑的面团，放在温暖处（40度左右），发酵至2倍大，分成四等分，可以盖块湿布饧发10分钟。饧发完之后，把面团擀成圆形，放在烤盘上，在饼皮上用叉子戳几一些洞洞，然后在烤箱里190度烤，5分钟左右就可以拿出来等饼皮冷却之后就可以放在保鲜袋里，扔进冷冻层，下次要吃时提前拿出来解冻即可。

 

这是我从冰箱里拿出来解冻的披萨饼皮和原料：

 

 

制作披萨原料：

玉米粒，培根，腊肠，青椒（必不可少哦），马苏里拉芝士，番茄酱（披萨酱最好），罗勒叶或披萨草（可以不加）

 

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​开始制作

 

首先在饼皮上涂一层番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士，然后放上培根块和切好的腊肠，再撒上一层芝士，撒上玉米粒和青椒，再撒上一层芝士，最后在上面撒上一点点碎罗勒叶。

 

烤箱预热200度，5分钟，把披萨放进烤箱中层，烤制15分钟就完成了。（温度和时间因每个烤箱的大小功率不同而不同，所以这里需要自己掌握。）

 

这款披萨是我做的最多，也是自己最喜欢吃的一款，简单美味。楼上的图烤的时间掌握的不好，不过外圈的皮烤得脆脆的，很香哦~

来源：微信公众号fengmgt

作者：蜂蜜的枫叶

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