饭馆开张前必备，你准备好记账了吗？

​摘要

​近期在社区遇到不少的餐饮生意人求助如何记账。各位老板在餐馆开张前，有没有想清楚如何记好餐饮这本账，做个明明白白的生意人？

先来看看社区随友遇到的问题：

@县城小牛：平均下来一天能有将近2000块钱的营业额，按理说一个月下来也不少了，但是月底结算的时候才发现根本没有多少结余。很早也接触了随手记，也有想过好好记账，可是没有坚持下来，自己嫌麻烦，进货支出都记一笔太繁琐了。每天的收入和支出，还有生活开支都混在一起，一年下来手里竟然没有几个钱。

@老黄666：做三年来一直都是糊糊涂涂的,不知道一天具体赚多少,算不出所谓的’毛利润’,’纯利润’因为有的货能用几个月,有的只能用一天,每天挣的钱也不知道花到哪里去了,每天都是媳妇大致记个营业额,出的大数额的钱,账本翻多了都破得要命,也看不出个所以然来。

小生意如何做好记账呢?说来其实也简单，请遵循以下两点 :选择一个好的记账工具，并且坚持记下去！

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​选好一个好用的记账工具

推荐大家使用随手记。简单易上手，方便记账，查账也轻松。随手记最近专门针对餐饮生意用户推出了餐饮账本的模板。

​如何添加餐饮账本

首页右滑，在账本菜单页面点击【添加】，向上滑动，就能看到【餐饮账本】了，选择即可添加成功。

这个餐饮账本的模板，完美匹配了餐饮的记账需求。

​如何使用餐饮账本

1、熟悉账本中的各大分类。

点击【更多】-》【分类管理】查看账本的各个分类。

查漏补缺，看是否能匹配自己的需求。随手记餐饮账本的分类是真的比较完整，考虑周详的了，分类可以涵盖到餐饮涉及到的所有支出与收入。

2、调整账本中的账户。

买菜，收钱，进进出出，有的是从现金出的，有的是直接进到银行卡账户的，所以账户一定要设置清楚。直接从首页点击【账户】，即可看到账户界面。

我的收入账户主要是实体店的收银机，体现在银行卡。

会将进货账户与收入账户区分，这里可以将现金账户当做是进货账户。

其次会有外卖收入，主要是支付宝账户。

3、设置账本中的成员，商家

如有店里有请员工，还会涉及到发工资，所以得在账本中添加一下成员。我的店员成员比较简单，就是一个员工，再加上我跟我老婆，所以没有再设置成员。

如果进货渠道比较多，可以在账本中通过不同的商家来区分。我的商家主要也是固定的菜贩子和一些小的商家，没有再额外设置了。各位老板们可以根据自己的需求进行设置。

点击【更多】-》选择【成员管理】/【商家管理】即可。

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​给生意记账定个明确的规矩制度
选好了工具，还要坚持下去才能帮助大家做好生意，我们不妨给自己的餐饮账本定下几条规矩：

1、每天都要记账；将每日发生的营业收入、营业支出一笔笔地记在随手记 上。

2、支出记明细，收入记总账。支出一定每一笔明细都要详细记录在案，收入建议每天汇总记一笔；

3、每天都要小结当日的收支情况。

4、月底对这一个月的财务情况进行分析，这叫日清月结。汇总后再进行编制月报表。