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红色预警!猪肉快成奢侈品了,你猜军火商会不会生气?

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2016-5-16 13:53:59 来自随手内容 来自手机 [ 复制链接 ]


你能数出猪的185种用途吗?


猪肉价格涨涨涨,快要吓死宝宝了。



猪肉价格连环涨

似乎是没多久以前,大家还在讨论养殖户亏损、生猪企业艰难运营啊。 发改委近期数据显示,不知不觉间,猪粮比已经处在预警区了 :4月国内食品价格小幅下降,发改委重点监测的61种食品加权平均价格环比下降0.5%。但其中猪精瘦肉、带皮后腿肉零售价环比上涨3%和3.8%;相比去年,那就贵多了,两种肉分别上涨了25.2%和33.1%。而同期鸡蛋、蔬菜平均的零售价,分别涨4.6%和22.3%。蔬菜价格也很夸张,但比猪肉还平缓些。

4月猪粮比价10.43:1,处于重度上涨的红色预警区域。养殖户仍保持着较高水平的盈利,估计他们的心情是下面这样的


喜欢吃肉的人心情是这样的


你说你不吃肉?不关心生猪价格?好,现在我就先跑个题儿,证明这还是个值得关注的话题的,尤其是在国际化潮流中。

来看看一头出生在荷兰的小猪的故事,它叫05049。它出名是因为一本书《Pig05049》,作者是荷兰设计师克莉丝汀·梅因德斯玛, 她用三年的时间,追踪一头普普通通的小猪被宰杀之后,全身的产品都流向何处。


在荷兰有1600万人口,存栏1200头生猪,它们不可能都被吃掉。这些小猪被出口到英国、德国等地,各个部位的经历神奇得很。

早上起床,你可以用香皂洗澡,香皂里所用的脂肪酸,就是用高温煮沸的猪骨脂作硬化剂,也为了有珠光效果。同理应用的,还有你的洗发水、抗皱霜、护肤乳、牙膏……

香皂、牙膏、洗发水、护肤乳,里面都有高温煮沸的猪骨脂作硬化剂

吃早饭,即使你不吃培根,可能没法离开它。猪毛里提取的蛋白质,制作面团优化剂,面包离不开它。因为生产商说,这能让面食更美味。你吃低脂黄油,其实不只是黄油,其他低脂产品,生产商也有可能加入明胶,保持食物质感。同理的还有起司蛋糕、提拉米苏、巧克力慕斯、香草布丁,各种各种冷冻食品,厂商喜欢用明胶来保持美美的外观。

就算你不主动吃猪肉,也很难避开它

也许你家餐厅用的还是考究的骨瓷,猪骨粉能让瓷器更坚固、有朦胧感,也更好造型。

猪骨粉让瓷器更加牢固

走在路上,你看脚下或旁边建筑里的微孔混凝土,这种很轻的材质,里面就有从猪骨头里提取的蛋白质。更赞的是,它能被重复利用。在德国产的火车制动器里,有一个制动器部件就是由猪骨灰制成。

微孔混凝土里,猪骨头提取的蛋白质是重要成分

室内装修也需要小猪们。把沙和纸粘合起来的,也有骨胶;它也可以用来控制颜料质感和光泽感。主妇们知道,猪毛刷子非常耐磨。

猪毛做的刷子尤其耐磨

晚上回家,牛排配红酒是不错的选择。牛肉加工厂在切牛排后,往往剩下很多牛肉碎肉,他们会用猪血中的纤维蛋白,把再碎牛肉粘合一起,制成大块肉肠,再冷冻切片。这些肉最终还是作为牛排出售,金木仓鱼和扇贝也可以被这样加工。

啤酒酿造过程中,会产生大量浑浊物,厂商会用明胶过滤网,保持液体清澈,红酒和果汁的制造也可能用得到滤网。

有希腊的香烟企业就在过滤嘴,使用了猪血红蛋白

再吸根烟,有希腊的香烟企业就在过滤嘴里,使用一些猪血红蛋白,他们称这的作用相当于“人造肺”,减少对健康的损害。更奇特的发现是,有家美国军火商是下游企业,他们响应了荷兰作者梅因德斯玛的询问,具体的产品是子弹。

猪甚至跟子弹有关系

最美、最有魔力的发明是在医学领域——心脏瓣膜,医疗器械厂商将带有记忆功能的金属网,套在猪心脏的瓣膜上,然后被植入人的心脏。无须用打开心脏的手术,心脏瓣膜到达位置后,金属网移走,心脏瓣膜开始跳动。

猪的心脏瓣膜在医学领域上有神功

还有医用美容,猪和人类的胶原质相似,70年代之后这就广泛用于美容除皱。

3年、185种产品,小猪05049存在的时间、空间,远远超乎我们想象。


跑题结束,回到咱们钟爱的中国市场上。

本轮“最强猪周期”已经影响到经济数据,5月10日,国家统计局公布4月份CPI同比上涨2.3%。其中,猪肉供应偏紧,影响CPI环比上涨约0.09个百分点。猪肉价格同比上涨33.5%,影响CPI上涨约0.75个百分点。

外媒们都开始中国的猪肉供应了。美国《华盛顿邮报》指出, 中国从国外进口猪肉,并同时进口饲料以扩大本国猪肉产业,这使得中国的猪肉需求与国际市场连接在了一起。《华尔街日报》报道指出,欧洲是全球最大的猪肉出口地,对中国猪肉出口量的增加对欧洲国家来说无异于一场及时雨。 路透社报道称,中国猪肉进口的增长将有利于美国、德国和巴西等主要出口国的农户。

这是喜大普奔的节奏啊。

农业部数据显示,今年一季度,猪肉进口量达28.6万吨,同比增长90.3%;而2015年全年,猪肉进口量为77.8万吨,同比增长37.8%。 有分析预测,2016年中国的猪肉进口可能将首次突破100万吨,较去年至少高出28%。而且中国还将进口大约同等数量的猪鼻、猪耳朵和猪蹄等产品,这些歪果仁强烈不认可的美味。

其实对于猪肉涨价,政府部门早已经采取措施。去年12月以来,商务部等就开始投放中央储备冻猪肉;北京、浙江、陕西等12个省份也投放了地方储备猪肉。

多年来,中国养猪业不断经历着荣衰期,近期养殖户收入不错,但价格低迷时也会非常受伤。 盼望中国养殖户像荷兰同行一样,能卖出185种产品,免受价格循环之苦。



本文由玩转大消费(公众号wanzhuandaxiaofei)授权转载


来源:财神金微信公共账号shijumoney


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