玩起烘焙穷三代,别丢了钞票得了体重

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2015-10-23 00:30:58 来自旅游美食 来自PC [ 复制链接 ]
都说:烤箱入门深似海,玩起烘焙穷三代。

 以前听人家这样说,觉得太夸张太搞笑。不过就是做做包子、烤烤蛋糕、挤挤奶油和烘烘曲奇么!用得着多少开销呀?一个烤箱,便宜的也就一两百块。还有,开销那么大,为啥还要玩呢?烘焙做出来的东西虽然好,但是也不是说生活必须没了就不行,是吧?比如coco我,虽然是一个吃货,但是一不爱吃甜品,二属于易胖体质,所以,我曾经也觉得自己不会碰烘焙。

直到……我在一次“不小心”入手了一个面包机,经过三次不完美,终于做出一个宇宙无敌好吃、全家啧啧称赞、兜兜抢着要吃、5分钟内被吃光光的北海道土司面包之后……在试过若干别人家私房做的上好真材实料的糕点之后……

我对烘焙那叫做一个欲罢不能、情不自禁、浓情蜜意、情意绵绵呐~~~难道,我现在还能对那些这些勾人心魂的图片好好把持自己么?臣妾做不到啊!!!

然后,开销就开始也跟着我对烤箱的热爱而绵延不绝了!要知道,我还仅仅只是站在玩烤箱玩烘焙的“门口”瞻望的初学者啊!终于森森明白和体会这开销的“深似海”了。

今天晚上整理账单,先罗列一下那些非耗材品的开销:
在某宝宝上买的: 烤箱189,烘焙材料、模具两次购买,327.8元和213.5元。还有在奶茶东上败的一些:模具178元、电子称39元、面包机199元。然后厨房一下子柜子不够放了,只能败一个大的五层之高的置物架:厨房木架274元。前前后后加起来也烧掉1231.3大元啦!华丽丽滴四位数~~
神马打蛋器、烤盘、擀面杖、裱花嘴、裱花袋之类。基本上都是非常基础非常简单的烤箱和烘焙需要的工具,还是我们家已经有了搅拌机、打蛋器的。入门级玩家低级段位,稍微有经验一点的玩家看到这个应该都捂嘴呵呵了吧?鉴于我们家的这些东西基本上我已经用过多次,有磨损,就借用网上的图片来给大家看看吧,大概是这样一个阵容:

 其实我还没有买切蛋糕、披萨的各种刀具,其实模具是远远不能满足一个爱好者的需求的。因为,光是做蛋糕体的模具,就有好多好可爱的造型,比如像图片这样:

当然,我会忍住我的欲望,不买那么多的!

再比如,要挤出好看的奶油花、曲奇,可以有这么多裱花嘴需要备:

虽然一个裱花嘴便宜的才几块钱,但是,奶油吃多太容易三高,我也不买了不买了不买了(重要的事情告诫自己三遍!)

以上大部分是可以重复使用的用具的开销。另外,还有大量耗材开销,是个无底洞:
烘焙必须的黄油,200g大概是30元,怕运输保鲜不好,没敢网购。我至今去了我们当地的超市买了5次,平均每次4块。30*4*5=600左右。烘焙纸(垫在烤盘上的吸油纸)一包9元,我已经用完了6包了,54元。另外还有锡纸9.8元一盒,我目前用了第三盒了,9.8*3=29.4  。掐指一算也有近700元的起步价。还有高筋面粉、低筋面粉、砂糖、糖粉、色拉油;装成品用的纸杯、包装袋子……太零碎了,每一件看着都不贵,但是却隔三差五地要买,积少成多加起来的数字也是不忍直视。
只是,为了满足自己的贪得无厌的味蕾啊、为了让我的家人吃上可口又安全的美食啊、为了送给亲朋好友同事然后在他们吃的时候夸我一句“你真牛”啊——我将会勇敢地举起我的脚,义无反顾跨进玩烤箱大门的。祝我别半途而废,更别丢了钞票得了体重!


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