焖饼

    今天中午的大餐，炒焖饼。昨天这边下雨了，奈何家里没菜了，LZ冒雨去买菜，恰巧碰到了有卖焖饼丝的，就来回来一些准备做超焖饼吃。
    炒焖饼大家都吃过，LZ以前在外面吃饭经常吃的，配料很简单，主要有卷心菜小半个，饼丝，鸡蛋两个，豆瓣酱。打单打散后待用，热锅下油，转小火下鸡蛋翻炒，然后下卷心菜翻炒，依据个人依次加入酱油、盐、醋、孜然粉调味，继续翻炒卷心菜，卷心菜7成熟时加入少许热水再放入饼丝，稍闷一下开始翻炒，饼丝本来是熟的稍微翻炒加热，让其与卷心菜充分融合之后就可以出锅了，怎么样，就是这么简单的一盘超焖饼，自己做出来即经济又实惠，味道一点也不输外面卖的，LZ吃了整整一盘 呢（楼主是个小吃货，朋友们表笑我）