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随手记人物周刊:美女主厨方美雪

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2013-11-21 23:53:04 来自随手网 来自手机 [ 复制链接 ]
当脚步迈的越来越快,工作越来越忙,内心开始孤独而时有傍徨时,可否想过你在这座城市打拼的初衷?

从普通员工到上市公司总经理助理,在都市女青年们将厨艺作为选择男友的标准时,她却烧得一手好菜,拜名师,拿到美女主厨冠军,拥有自己的餐饮公司和美食栏目,厨艺俨然已成为她奋斗的事业。85后美女大咖是如何高效打理自己的人生的呢?

本期随手记人物周刊让我们走进深圳着名美食家,高级公共营养师,美女主厨方美雪,分享她的生活智慧。



我喜欢也很享受做菜的过程,当然选择学厨师很大一部分原因也是为了我以后的家庭,希望能够给家人足够的温暖和爱。浓浓的爱总会平淡,平淡的日子如何不会普通,我想会做很多美味的人一定生活的很幸福。选择了自己喜欢做的工作,每天都很开心,用心烹饪好每一道菜,倾入自己全部的爱。



我从小性格就比较独立,大学时开始半工半读,一路走来从普通员工做到上市公司的总经理助理。每一段工作经历都让我收获良多。也许是对自己的要求太高,总是不满足于工作的现状,一直也在不停的学习,越往前走越是觉得自己还有很多技能远远不能达标,时常会觉得压力很大。



每当面临工作和生活的迷茫时刻,我首先会考虑自己的财务状况,思索如何才能作出理智的选择。我觉得最幸运的就是身边总有很多朋友默默的支持、鼓励、开导我如何去面对每一个挫折,学会保护好自己。在浮躁不安时保持淡定,学会包容、学会放下。有时我想生活就像做汤,需要的是不断加入用心调制的作料,汤才会由起初的淡淡逐渐到鲜浓。



一个意外的机会获得了幕前的机会并通过自己的努力拿的了一个美女主厨冠军,同时也签约了北京新华旅行网美食频道的美女主厨。如今也成立了自己的餐饮品牌《Michelle·F餐饮文化有限公司》。这个意外的机会让我多了一重选择。做美女主厨虽然会有很多压力,但同时也让我拥有很多绿色通道,自己在这个行业信心和动力倍增。



从读大学开始,我一直有整理自己财务的习惯。参加工作后,我特意找了几款可以装在手机上的记账应用做对比,最后选择了随手记。现在主要用随手记的三个账本管理自己的日常收支,一个生活账本,一个差旅账本和一个公司账本。我的主要开支基本都发生在这三个场景上。



我觉得在人生的每个阶段时间其实挺有限,理财对于我来说,是一种生活态度,它能让我保持清醒的头脑。每项投入我会考虑产出比,对我的未来是否有价值。我对财务的决策很简单,了解自己目前的财务状况,在合理范围内让现金流向有价值的地方,为未来投资,为梦想铺垫。我觉得在正确的方向上奔跑也许就是人们所谓的捷径。



如今这个人人都是记者的新媒体时代,天堂与地狱之间只有一步,在我享受着荣誉带来的价值感和快感时,不可避免地也会成为炮轰的靶子。面对鲜花与掌声、口水和砖头我早已学会关门。在聚光灯下如果不能把这些问题看淡,每天活在别人的舌头里是一件可怕的事情。每场活动结束后,我会把与工作有关的一切都关掉,回到自己的生活中,从容应对坦然接招,在炮轰声中茁壮成长。



我从小的梦想就是有间属于自己的餐厅,肥妈、蔡澜是我人生的奋斗目标。通过这几年的努力我已经拥有了自己的餐饮公司和美食栏目,我希望未来我的公司稳定发展,有一间米其林餐厅,有个疼我爱我的老公,有一大群孩子,带着我的家人尝遍天下美食。




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