想要把水果生意做长久，这4个模式一定要知道

后疫情时代，身边的一些朋友又纷纷开启了做生意的打算，讨论最多的生意是水果店生意，毕竟现在中老青年人群都离不开水果。

水果店经营得好能给店主带来很大的利润，而如果经营不好，轻则亏本，重则倒闭。我最近通过向水果店老板学习，得知想要经营好一家水果店，必须要做到以下4点：

①竞争环境和地理位置很关键

水果店位置选择不仅要考虑同行有没有开同样的店铺，还要考虑客流量的大小，以及店铺的位置方不方便客户采购，假如开在人员稀少或位置较偏的地区，客流量自然不行。

建议最好选择人流量大、消费能力高的小区，或地铁口、学校的附近。

②做好客户定位

通过了解不同客户的需求，然后根据这些需求来去提供产品和服务，从而让自己的生意做得更好。

做好客户定位就可以通过不同的客户群来进行有效营销，提高水果店的整体服务质量和经营效益，提供有针对性的产品和服务，提升水果店整体形象和档次，以此来提升水果店的整体营业额。

特意跑了小区里的几个水果店，发现他们的水果生意能够做长久，主要原因是根据客户不同定位来采购的不同的水果以及布置店铺的不同格局。

③商品摆设有讲究

在我们小区主街道上，有两家水果店，是对面开的，但是我一直不知道另外一家的存在，还是一次在买奶茶时不经意间抬头才瞥见的。我问先生有没有发现这里有个水果店，先生也是很惊讶：这是啥时候开的一家水果店？

回去后我就一直在反思，为什么这家水果店生意这么冷清？后来经过与生意好的水果店对比，发现生意好的水果店内商品陈列很有讲究。

首先，水果店都是将新鲜的水果陈列在比较显眼的地方，让客户一眼就能看到。

其次，水果店内还摆放一些包装好的小商品，比如沙糖桔、苹果、梨等，这些小商品摆放在货架上不会占用太大的空间，而且能吸引更多客户购买。

其三，除了摆放新鲜的水果以外，水果店还可以摆放一些礼盒、礼盒装的水果，这样不仅能提高整体销量，而且还能提高用户体验。

最后，一定要在店铺门前摆放人们最常买的水果，吸引更多的客户。而我没发现的那家水果店正是因为没有在店铺门前摆设水果，让我误以为还是原来的零食店。

④做好生意成本控制

这一点最关键，它是一家水果生意能否持续性发展的关键。可以从以下3个小点入手：

1.记账：做生意一定要记账，根据收支账目做好生意财务规划，保证资金的流动性。小区水果店主一般都会使用神象云《水果摊生意账本》来打理生意的收支状况。

利用账本轻松记账，首页直观反应当日、季、月、年的收支状况以及各支出分类排行和每月净利润条形图；并且店主也可以邀请店员一起记账，避免漏账的情况。

2.控制水果成本：既要保证商品质量，还要通过比较价格进水果，然后再通过好的包装卖出去，这样才能可以增加收入。

3.控制损耗：要想控制好成本必须对损耗进行严格的控制，并且要把损耗降到最低。水果的损耗一般是在3-5%左右。

以上我的见解还不够全面，想要做好水果生意还需要考虑更多方面的问题。做水果生意看着简单，其实里面的门道也挺深。要想做好水果生意，不仅要做到以上四点，对于店主的心理抗压素质以及承担责任的能力、生意的见解也有很大的关系。