[账本故事]

“95后”夫妻摆摊日入9000元被质疑,谁说路边小吃摊不赚钱

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2023-3-28 21:20:50 来自记账晒单 来自PC [ 复制链接 ]
本帖最后由 艺荷大大 于 2023-3-28 21:20 编辑

最近,一则“95后”夫妻夜市摆摊日入9000多元的新闻引发全网热议。

夫妻俩卖的是一种土豆豆腐小吃,每天500斤土豆和250斤豆腐都不够卖,在一段视频里,小两口开心的说一天到手9184元。

对此,不少网友表示质疑。

随后当事人回应称,当日只是偶然,利润大概有5000元。

摆小吃摊在很多人眼里只是个小买卖,赚的也只是养家糊口的钱,所以当大家听到这么高的收入时,有些难以置信。

但路边摊真的如我们所想那样赚不到钱吗?

答案当然并非如此。

我不久前才看过一个摆地摊赚钱的案例分享,案例中的主人公小满用了2个月的时间卖地摊小吃,做到了20万营业额。

看完她的分享,我总结了以下7个做好路边小吃摊的要点。

用这些方法,靠摆摊赚到的钱可比打工强多了。

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1、选择好地理位置

选择人流量较大的地方,只有往来人群的基数变大了,才可能有更多的人来消费,比如商业区、旅游景点、学校周边等。

不管是小满还是新闻里的小两口,他们都选择了人气旺盛的夜市,天然的流量通道就有了。

2、保证食品质量

选择提供新鲜、卫生、美味的食品,使用品质好一点的原材料,可以增加顾客的信任和回头率。

虽说摆地摊大部分是都是一次买卖,但也有不少是附近的居民,做得好的话,回头客能带来更多价值。

更关键的是,老顾客的维护成本比开发新顾客更低。

3、控制价格

价格要合理,不要太高或太低,太高可能会把顾客给吓跑,太低容易让顾客产生怀疑,甚至产生恶性竞争。

如果不清楚怎么定价,可以通过观察竞争对手的价格来制定自己的价格。

4、提供优质服务

摆地摊属于服务业,用户的体验是非常重要的。

提供友好、高效、周到的服务,老板热情善谈一点,可以增强顾客的满意度和口碑效应。

久而久之,转介绍和回头客就会越来越多了。

5、创新菜品

卖小吃可以专注于一个品类,做到专业化。

但是,因为现在的餐饮都大同小异,只有一样东西很难打造差异化。

所以,不断尝试创新菜品,是可以吸引到更多的顾客并提高销售额的。

举个例子,假设你卖的是旋风土豆,一段时间内生意还不错,那就可以在这个基础上再开发狼牙土豆或麻辣土豆或者其他,丰富品类。

6、营销推广

之所以很多人不相信一个普通小吃地摊能做到日入几千块,就是因为小吃摊的常规玩法是只做下线推广。

这种方式相对来说比较受限于地域和时间,所以很难做大做强。

更赚钱的玩法应该是,通过各种方式在线上宣传自己的小吃摊,比如社交媒体、直播、海报、线上活动等,可以扩大知名度和吸引更多的顾客。

小满就是通过做直播,吸引了不少同城顾客去消费,短短2个月时间扩展了好几个摊位。

7、管理成本

最后这一点,也是非常重要的一点。

一定要算好每笔账,合理控制成本,以提高利润空间。

具体可以在采购食材、人员用工等各方面切入。

这里不得不提醒,一个清晰明了的账目是非常重要的,否则稀里糊涂都不知道自己赚了多少钱,甚至有可能不小心亏损了。

神象云账本里有专门的生意账本,摆小吃摊属于餐饮行业,可以用餐饮生意账本。

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分类贴合餐饮行业,一键就能轻松记账。

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可以自动生成收支报表,不用自己算,就能清楚知道赚了多少。


而且,账本最近还新上了一个利润分的功能,可以判断当月的盈利和风险水平。

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可以说是相当专业了。

咱们中华民族向来推崇“勤劳可以致富”。

其实不管是摆小吃摊还是做其他 ,只要愿意付出努力,总能获得意想不到的收获。

你只管努力,上天自有安排。
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