拒绝“口水锅”，教你怎么说“不”

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前两天，火锅店端剩锅底事件又引起了一波热议，最后给顾客10倍赔偿和解。

网友众说纷纭，有的认为锅底过滤后重复使用，是店家常用的操作，这是忘记过滤，并不是单纯的端错了；有的网友则认为“新员工”和临时工一样，就是个背锅侠；有的则认为相关部门已经介入检查，没有发现其他问题，那应该就是单纯的端错了。

火锅店实际是否有锅底重复使用，真相我们不知道。但是这个消费者的维权意识还是到位的，至少不是简单的换个锅底免个单就结束了，消费者权益保护法用的还是较为到位的。

放到我们个人身上，经常要消费，权益受到侵害的情况偶尔是会碰到的。比如：出去吃饭，饭菜里发现异物；外出购物，发现物品有瑕疵甚至存在安全隐患，这些情况我们要如何去维权呢？

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1、与经营者协商解决

这是最简单、直接、最平和的一种方式了。如果和经营者发生争议，通过直接对话，分清责任，达成和解协议，使纠纷得以解决。消费者权益争议的协商和解是一种快速、简便的争议解决方式。

2、请求消费者权益保护委员会调解

消费者权益受损，可以请求消费者权益保护组织调解，可以采取电话、信函、面谈、互联网形式进行。

3、向有关行政部门投诉

不同纠纷可以找他的主管部门，比如可以向工商行政管理机关投诉，如果是电线移动类的纠纷可以投诉到工信部，一般就找相应的主管部门。

4、根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁

5、向人民法院提起诉讼

起诉应注意有明确的被诉方;有具体的申诉要求，事实和理由。

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维护自己权益的渠道还是挺多的，但是平常比较常用的就是1-3协商、拨打12315、还有工商管理局等部分申诉。如果有涉及到比较大的权益受损才会选择仲裁和诉讼。

在日常生活中我就维权过几次，比如有一次去超市买东西，结账时一盒鸡蛋给我重复算了2次，回家记账时发现了，便拿着凭证去找服务台，通过调取监控，超市退了我一盒鸡蛋钱，并道歉。

一次是电信客服通过电话联系家中老人，在老人清楚的情况下多办理了一个套餐，电信客服一直部同意退套餐，最后写好材料准备投诉至工信部，电信最终同意取消套餐。

在维权时需要注意五个内容：一是投诉人（即自己）基本情况。即投诉人的姓名、性别、联系地址、联系电话、邮政编码等。二是被投诉方的基本情况。即被投诉方名称、地址、电话等。三是购买商品的时间、品牌、产地、规格、数量、价格等。四是受损害的具体情况、发现问题的时间及与经营者交涉的经过等。五是购物凭证、保修卡、约定书复印件等。

像投诉方和被投诉方的基本信息一般都不会变，但购买商品时间、价格、数量这些会丢失会忘记。所以尽量是记录下来，比如买了东西就记账，购买时间、数量、价格，并拍照上传相应的凭证。我会发现自己超市购物，鸡蛋被重复算账，就是回家记账的时候，拍凭证的时候发现的。

我现在使用的随手记神象云账本就很方便，除了可以记账、备注、还能够拍照上传。这样不仅是凭证，商品都可以拍照上传，所有是东西都在账本里记录下来了，就不怕无据可查。

当下，餐饮行业不时爆出食品安全问题，令人担忧。民以食为天，食以“安”为天，作为消费者，在外用餐时或者购物时多留意一下，多留心一点，出现问题时保留好相关证据，寻找合理合法的渠道维权，是保护自己权益的重要手段，也是倒逼餐饮行业健康发展的重要途径。