蜜雪冰城成为“新茶饮第二股”!低价内卷会如何演绎?

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2022-9-24 11:53:22 来自记账晒单 来自PC [ 复制链接 ]
按照国内企业上市流程,蜜雪冰城完成上市辅导后,即将进入申报阶段。如果上市成功,有望成为继奈雪的茶之后国内“新茶饮第二股”。奶茶行业开始突袭A股市场,靠着卖奶茶上市,然后融资圈钱继续卖奶茶,奶茶行业真的那么赚钱吗?实际上从近几年上市的一些食品公司来看,之后都开始“走歪路”,不是布局半导体芯片,就是参与到新能源行业中,可谓是有了钱走路都可以横着。

蜜雪冰城门店数量国内第一,已经成为了茶饮界“一霸”。截至2022年3月末,蜜雪冰城公司共有门店数量22276家,覆盖全国31个省市区及东南亚部分国家。招股书显示,蜜雪冰城各项核心财务数据均实现了稳定增长,且近三年净利率分别达到17.2%、13.5%和18.5%。

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骑牛看熊带大家看看2021年6月30日上市的奈雪的茶,在香港上市后当天下跌13.54%,股票全天就没有翻红过,之后从18.98港元历经9个月跌到了3.65港元,之后有反弹拉升也是地量格局。可想而知蜜雪冰城上市也不会好到哪里去,毕竟你想让现在爱喝奶茶的人从一天2杯,变成一天4杯,希望还是有的,但是之后生病住院会让他们明白身体的重要性。

蜜雪冰城主打低价茶饮,从1997年开了第一家店铺,到现在已经25年,只不过在目前奶茶日益更新的时代,上市后的路恐怕更加难走。这不是在“泼冷水”,这就是现在奶茶行业的现实!

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我们先来看看蜜雪冰城的盈利模式,加盟费1年13800元(包含加盟费、管理费、服务费等),花10万元左右买设备,8万元左右的原材料采购费用(只能从总厂进行订购),缴纳2万元的保证金(门店管理不善或者投诉会相应扣除),值得注意的是蜜雪冰城要求3年换一次装修,由加盟商格外承担,而装修方由蜜雪冰城制定,简单说是不能谈价格了。要是每个月的门店租金1万元,再加上初始装修6万元左右,以及人工的工资1万元,没有35万元左右的启动资金,恐怕一家蜜雪冰城的店铺无法正常运转。

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其实每家奶茶加盟店套路都一样,必须在总店进行订购原材料,还要提前备货,只能每个月进行1次到2次申购需求,而原材料起码有50%以上的成本利润被总店赚走了。这也是奶茶店赚钱的“大头”,只要旗下门店越来越多,就有望获得最为稳定的营收增长,还有一些加盟费、装修费、机器设备费用等等,都是稳赚不亏的买卖。

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蜜雪冰城始终是以“低价奶茶”为亮点,在中学、高中、大学、写字楼、商场等附近开设店铺,毕竟“一个便宜三个爱”,再加上品质确实也不差,少了一些奶盖多了一些实在,特别是一些“学生党”钟爱蜜雪冰城的奶茶。不到10元买一大杯奶茶,满足了自己的胃口,还能过一把奶茶瘾,确实让不少人对其钟爱有佳。

现在的蜜雪冰城不断在低价产品中做到“极致”,让消费者从众多奶茶店选择后,始终离不开蜜雪冰城的“味道”。同时又在全国疯狂扩张,在销量和名气渔利双收之后,收取新开门店的“保护费”,也成为了公司上市后的主要营收增长点。

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有人说蜜雪冰城是奶茶店“内卷”的始作俑者,从做奶茶变成做柠檬水,大卖后又开始做咖啡品牌,“幸运咖”都已经开到了瑞幸咖啡、星巴克等等咖啡店的旁边,目前已经拥有全国第四多的咖啡品牌门店,关键是还在进一步抢占市场份额。

在瑞幸咖啡退市疑云不断的时候,蜜雪冰城却在不断以“低价”来收拢消费者。其实对于消费者而言,商家之间的“内卷”和“互斗”是渔翁得利的模式,价格便宜、味道好才是消费者所青睐的,到底谁赢谁输没人关心,毕竟自己好才是真的好。

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蜜雪冰城要是想在上市后继续扩大市场占有率,以及不断增加公司的营业额,必须在中高端奶茶上“下功夫”,这才是利润点的关键。就好比这几年的小米手机,从大家眼中的“低价手机”代名词,摇身一变高端机,在印度、东南亚等国家受到消费者的青睐,市场占有率多次超过了华为和苹果,有着这样的转型才能看见现在的“小米造车”。

蜜雪冰城上市后的改革之路还很漫长,在做好低价奶茶、低价水、低价饮品、低价咖啡后,还要与茶颜悦色、COCO、一点点等知名奶茶店抢生意,需要更加强大的“手腕”以及投资策略来改变市场规模和利润点。


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