当90后开始卖菜，小贩都成了CEO！

自从我妈住院之后出来，家里请了一个白班的阿姨负责照顾宝宝和妈妈的起居生活。但是阿姨在家是没时间卖菜的，所以，基本上就是我买好菜，晚上下班之后我再煮饭，因为买菜，洗菜这一套流程下来，需要最少一个半小时，而阿姨的下班时间和我的下班时间之间，只有半个小时的时间差。这根本就来不及。

如果让大病初愈的妈妈再看孩子，我做晚饭，我还不忍心。所以都是对付糊弄着随便吃点什么。但是最近小区楼下的大超市里，多了一个“配净菜”的小摊位，他卖的菜基本上都是已经洗好了的。还都给你切好，你只要买回去，炒一下就可以了。虽然价格有点贵，但是也比外卖便宜好多，重点是，你还可以提前和她沟通，预定！

真的解了我的燃眉之急！

于是我每天只要看着菜谱，给老板下单，她空闲的时候就把菜给备出来，我下班到楼下买好，上楼炒菜，大概都用不上十分钟，解放了我一个多小时的时间。

一来二去，熟稔起来，和老板攀谈起来，这个小摊位，一个月竟然能赚一万多块！要知道这个摊位只是个平平无奇的5平档口啊！

平民版“预制菜”为啥能爆火？

1、南方菜农在东北的野蛮生长！

卖菜的妹子是个90后，孩子已经上小学了，结婚比较早，所以才能有时间自己创业。重点是她家里就是卖菜的，娘家在武汉，嫁过来的时候，老公是稳定工作，后来因为口罩的原因，工作没了，变成了开滴滴，现在老人给带孩子的时候，她就想着用南方卖菜的思维，来在东北卖菜。可以缓解一下家里的经济危机。没想到，小摊位的爆火，一下子就拉动了整个家庭的收入。

2、平价+量大+服务好，菜农变成ceo。

就拿简单的芹菜炒豆干，自己买菜的成本大概是6元，够做一盘菜，但是自己买容易买多，北方的菜市场，大葱都必须一捆一捆的买，你懂的。但是妹子会把蔬菜和豆干都准备好，还会给你配上葱姜丝，这些是免费的！一盘菜只要10元。如果是美团定这个菜，12元最低，但是还要3-5元的配送费。

所以对比一下：

自己买菜6元——预制菜10元——美团15元。

因为量多，还能提前预制，最关键是就在楼下，买上楼炒一下就可以了。所以真的很划算！我每天基本上都会在她那里买2个菜，一个客户平均可以赚到15元，摊位上的摆盘，一天大概能卖到50-200份，一天就能赚300多块，再加上她进货的菜都是南方菜多，中间的差价大，算上卖普通菜品的收入，一个月过万是轻轻松松的事情。

3、同样是预制菜，为啥能赚这么多？

一个是因为她精打细算，合理搭配，一份菜品甚至她都会拍好照片，然后把制作的流程放在朋友圈，对于新手小白，甚至是不知道吃啥的老主妇来说，都是一个很有创意的借鉴。搭配好的菜还不会浪费，一家三口吃刚刚好。但是如果是买成品预制菜，都是已经腌制好的，口味不方便调节，还不新鲜。所以，同样是预制菜，菜市场的这种更容易让家庭主妇们接受。

再一个，妹子赚钱还是因为他预算做的好。卖菜真的是一个学问。因为损耗大，直接把菜清洗之后的进价就比正常的要贵一点。然后再深加工，时间上就只能用没人的时候做功课。当别的摊位的小贩都是在闲着休息的时候，只有她是在不停的切菜，洗菜和摆盘的。

做好预算才能清楚的知道，自己每个菜能赚多少。而且就连称重的小称，都是很精确的，150g一种菜品，多了搭配起来就不好吃，随机配送的葱姜蒜，分量也都是很精确，做到了精打细算。

所以当90后开始卖菜，他们都不是单纯的卖菜，而是按照一个总裁的思路，去打开自己的市场，面对老阿姨，就提供新菜品，面对新手小白，就直接给你发攻略，用打造事业生涯的精神去做简单的小事，真的就成了自己公司的CEO。

前天去的时候，她自己忙不过来，已经让老公停掉不忙时段的滴滴单，和她一起忙菜市场了。

所以你看，就算是卖菜，也能做出学问来的！如果你对这门生意也感兴趣，不妨下载个农产品销售账本试试吧。