快来看36.4元打败雪糕刺客！

今天除了周董的新歌霸屏之外，还有“雪糕刺客”的回应上了热搜榜第二。

就是那个大名鼎鼎的刺客之一的XX高，（凭借“用打火机都烧不化”出圈。）

如果没记错的话，它前两天已经凭借“室温下置放1小时不化”出过圈，后续出了篇不走心的声明了事。

想一想自己真明智，买不起雪糕刺客，就不吃雪糕了么？

分分钟去家附近的炒货店（夏天炒货生意不好做，老板就整了几个大冰柜卖棒冰，不论价格，满10根就打8折）。

店里只有雪糕，没有价格标签，不敢伸手？放心，老板很体贴，啃着零售价1.5的老棒冰，推荐雪糕刺客之外的所有雪糕：

”现在雪糕便宜的和贵的相差太多了，我跟你说哪些是贵的“
”你放心拿，拿一根我报一个价格，保证不会让你买到雪糕刺客”
“现在的棒冰也真的看不懂，以前以为最贵的是哈根达斯，现在左边角落里那堆真是贵到离谱”


艾芙也按图买了好多只听说过的东北雪糕，满满一大袋，8折后离40块还差了几毛钱。

图片来源：地道风物

当时店里还有几个买棒冰的，年龄、性别不一，拿的都是实惠型的雪糕，雪糕刺客没人买。雪糕年年有，今年为啥成刺客？

低端雪糕：≤3元；

中端雪糕：3-10元；

高端雪糕：＞10元。

奢侈品雪糕：50-100元。

问题1：雪糕而已，为啥贵出天际？

吃糕群众能想到的原因，不外乎：原材料成本涨价、渠道费用、物流费用等。

除此之外，雪糕越来越贵，还有这5个原因：

1、冷饮行业的竞争残酷。一般一家企业每年都要向市场推出＞20个的新品——对，就是各种奇葩雪糕，比如臭豆腐雪糕、小龙虾雪糕就属于此例——存活率仅1-2个，其他都会被市场淘汰掉，过高的淘汰率=成本飙升。

2、奇葩雪糕、文创雪糕、联名雪糕……都对磨具有特殊要求，成本+1。

3、我国冰淇淋消费总量TOP1，但人均消费量低——中国人均消费冰淇淋2.5公斤，是日本的1/4、瑞典的1/6、美国的1/9，只能靠提高单价获得更多利润（冷不丁刺你一刀，雪糕刺客就是这么来的）。

4、不知道算不算，经历过哈根达斯的暴击后，大城市的年轻人能接受雪糕身价上涨，有一定的消费习惯基础。

5、各平台，尤其是短视频平台、种草平台，也起到了一定的“洗脑”作用。

问题2：为什么我们反感雪糕刺客？

老实讲，相比房车等大头开支，几十块一支的雪糕刺客大家并不是掏不起这个钱，但至少这个钱要掏得心服口服。

也就是说，贵，可以，但品质要跟上价格。

网红品牌自述的品质，这些年翻车频率越来越高，以XX高为例：

• 近的有这两天的“打火机烧不化”、“常温下1小时不化“，官方解释是“严格按照国家相关标准添加的少量食品乳化增稠剂”的原因，问题是，你服气吗？膈应吗？至少在艾芙的心目中，贵＝更天然，少添加
  

• 远的有某一款产品以次充好，明明是普通的散装红提，硬说是新疆特级红提。
  

• 成本其实也只是比中低端雪糕贵了1-2倍，但售价翻了好几翻，品牌溢价太高，或者说是营销成本太高。
  

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• 因为利润高，不断压榨低档雪糕的生存空间，有时候想买支老棒冰都难（当然，因为今年雪糕刺客导致民愤很大，很多老棒冰又回来了，街头也开了很多10根打8折的棒冰批发店）。
  

• 大环境，工资不涨（反降），雪糕反而越来越贵了，拿的是夏季日常食品的牌，偏要走网红高端（收割韭菜）化，吃相有点难看。
  

一句话版本：性价比太低。

问题3：7月起，新规打败雪糕刺客？

夸张点说呢，就是“天下苦雪糕刺客久矣”。

所以，7月出台了政策——

• 国家市场监督管理总局发布的《明码标价和禁止价格欺诈规定》7月1日起施行，明确经营者应当以显著方式进行明码标价，明确标示价格所对应的商品或者服务；
  

• 明确的价格欺诈行为包含不标示或者显著弱化标示对消费者或者其他经营者不利的价格条件，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易。
  

艾芙觉得最大的用处是：敌明我明，都一眼看到对方底细——这么贵/买不起吧？

对于雪糕的身价，是一分一毛都没降下来，但至少不会一脸懵逼买到雪糕刺客，这么想想，还真的是钱包保卫战。

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刚刚又有朋友发来战报：10根棒冰，折后36.4元，美滋滋回家，老婆孩子都有雪糕自由了。

嗯，让雪糕刺客见鬼去吧。