大专毕业的我,回家“继承”水果摊,月入2万

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2022-4-7 13:20:29 来自老板圈 来自PC [ 复制链接 ]
本帖最后由 林江影月 于 2022-4-8 14:40 编辑

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01.

随着生活水平的提高,人们对生活质量的要求也逐日增长,记得在我们小的时候,街边卖水果的还是推着车子满街走,个别摊主有固定的摊位,水果品种比较少,都是很常见的,如苹果,梨子,香蕉,橘子之类。


而现在有大型的水果商超,也有小区专门的水果店,还有街边固定摊位的水果店,品种也十分多样,几乎每个店都有不少进口的高价水果。


可以说在这个人们对健康需求旺盛的时代,水果也成了刚需品,吃水果有很多好处,这个不言而喻,就算平常上火了,大家也会买些水果来吃。



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我家小区的一对夫妻年轻时下岗创业就在楼下摆摊卖水果,女儿前年大专毕业找工作处处碰壁。母亲就对她说:“不行你就帮着照看咱的摊位吧,也算有个事做,工作慢慢找。”


女儿最初有些拉不下面子,好歹是大学毕业生,抛头露面的像话吗?最后她也想通了,反正闲在家也没事做,自己又学的管理,说不定能把学校的理论知识付诸实践呢!虽说这么想,其实她心里也没底,毕竟学的理论知识一般都是管理大公司,这大企业和自家的小摊位,真的沾不上边呢!


在和母亲卖水果一周后,她发现水果的利润大概在50%左右,一般顾客随便去路边买点水果都要十几元,如果日均客流量能够达到100,那么利润是相当可观的。

自己所在的小区虽然不算高档小区,但由于地理位置较好,周边设施齐全,医院、学校、商圈等应有尽有,所以客流量没得说。而且各个消费层次的顾客也都有,而她妈妈比较保守,进的货还是那种比较大众化的水果品种。


02.

发现问题,就要解决,为了更多盈利,她做了一下举措。



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一、各层次水果搭配出售


于是建议自己的母亲先试点进一些比较高价的精品水果,把这些水果和平价水果混合做成果篮,共顾客看病人使用。别看过来相对来说价钱比较贵,但是出奇买的好。因为它变相地减少了顾客选择的时间,送礼也相对来说大气。


二、减少损耗


水果赚钱,利润就是差价。你可以通过多进货减少进货单价来赚更多的钱,也可以认准一个经销商,熟客进货自然也会便宜一些。


一般的水果摊都会采用这两种办法,所以,要想最大限度的赚取更多的差价,就要在其他方面做文章。


冬天天气寒冷,水果比较好保存,但是夏天水果坏得就快一些,不过,一个硬币有两面,夏天水果的种类也多,购买水果的人也多一些。所以,总体来说他们家水果的进货频率没怎么变。


之前,她妈妈晚上就把水果放在摊位的地下室进行储存,每天的坏果也不多。她在观察之后,觉得这样还不足以保证水果的新鲜度,于是和摊位旁的一家超市商量好,晚上就把水果在超市进行储存,每月给超市老板一些钱。这样能更大程度的延缓水果腐烂的程度,变相地为自己争取更多的利润。



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三、扩大业务范围


之前的水果摊主要是妈妈在卖货,爸爸负责进货,现在有了她,人手充裕了,她就开始盘算,能不能主动出击寻找固定的买家。


因为身处商圈,这里吃喝玩乐应有尽有,在不远的几家大型商超附近,开了好几家奶茶店,去年还新开了一家专做新鲜酸奶的店铺。


她看到这家店生意还算火爆,除了冬季是淡季,其他时间,该店购买水果酸奶的人很多,外卖也很火爆,于是,她和店家小姐姐联系,作为长期供应商,有优惠还能及时快速送货上门。酸奶小姐姐因为省去了进货的辛苦,一举两得。


当然,对于不太新鲜的水果,她也会采用打折促销、买一斤赠半斤、或是利用微信点赞的方式低价出售或赠送。这样一来,无形中反而利用了朋友圈的人脉提高了自己摊位的知名度,拉了很多熟客的朋友、同事成为潜在客户。


四、详尽管理账目


生意人自然对账目管理很重视,她在接手水果摊之后,就用神象云的水果摊生意账本。


1、可选择的水果种类和资金渠道来源都已列出,记账快捷。


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2、可借助“流水”导出何种水果最好卖,能适时调整进货品类。



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3、通过预算和实际收支情况对比,了解攒钱速度和效果。



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4、了解水果“退款”“代付”情况,方便月底进行对比。


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其实所有的账本无非都是记账、看流水等这些基本功能,但是神象云的生意账本还可以实现多人记账,老板管账,合伙人查账等多方合作形式,确实是生意人的好助手。



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有了第一个月的盈利,她再也不迷茫了,反而有种理论得到实践的感觉,虽说自己并不是名牌大学毕业,虽说自己没有看似对口的工作,但通过管理一家水果摊,也能做到月入2万,看来自己在管理行业还是有能力的。在潮水褪去,自己也不是裸泳的那个人,有了这样的经验,还怕没有出路吗?

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