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疫情导致门店关闭频繁,这家水果店的生意为啥反而火了?

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2022-4-7 10:53:36 来自老板圈 来自PC [ 复制链接 ]
最近的新冠疫情全国蔓延,尤其是看到上海无症状感染者者突破了19660例,确实让人担忧。

楼主所在的昆明市前段时间也出现了一些疫情,市区为了维护正常秩序,清明节前还让一些门店停业一周。

我们家附近有个市场,每次经过发现总有新增店铺关闭的。

市场附近有一家水果店,为了买到优惠价,我还是这家水果店的会员。最近一段时间看到水果店人气也不多,经过清明节停业一周,我还担心会员卡里的200元是不是打水漂了。谁知清明节后,老板娘打电话说水果店营业了,开店还有免费水果赠送。

去了水果店人流量并不多,但是看到水果店货架的上新水果很多,而且门店门口装卸水果的人来人往。和老板娘聊天后才知道,这家水果店也受到疫情影响,门店生意不好,可是老板想办法向往拓展生意,目前他们家店主要通过向外送货而盈利,生意还很红火。
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这家水果店怎么做到的呢?

水果店想要赚钱,二个重要点,一方面是水果的成本价格要有优势,另一方面是水果要新鲜,这样才有回头客和长期客户。

老板是外省人,水果店经验多年,也认识一些水果进货的渠道,于是,他着手从二方面出发,一方面进货一些高端的进口水果主推高端酒店,另一方面从本地的果园批发现摘水果,作为普通消费的推销。

1、社区团购上门送货服务

因为疫情,人出来逛街的次数减少。为了不影响生意,这家水果店主动联系回头客,通过会员建立一个社群,每日推出主打销售新水果、打折水果、免费水果。

免费水果并不是过期水果,是本地区近期稍微便宜的水果,只是想领取到免费水果,必须购买一定的金额才有赠送,一旦网上下单,店家免费送货上门。

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于是,社区群里几个人合伙拼单,那么很快可以吃到便宜的水果,而这家店也顺利促销了水果。

水果价格打折优惠力度大,还免费送货上门,大家都喜欢的,于是经过一段时间后,这家水果店在社区销售地风生水起的,生意很红火。

2、高端酒店的水果派送

老板选定的不是普通的酒店,而是有档次的高端酒店。

据老板介绍,酒店不需要太多,他就推销成功了二家酒店,他的生意就很好了。

具体做法是,老板先去学习了水果拼盘的技巧,然后把进口水果送到酒店,现场做成很漂亮的水果拼盘,各色花型不但美观还让客户增加食欲。这些拼盘一下引起酒店经理的注意。

老板推销的技巧是,水果拼盘免费现场服务不收钱,只是水果需要收钱。

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原本酒店也有自己的厨师,也会这些水果拼盘,只是厨师忙于后厨,如果一味做这些会影响工作,而这个水果店免费服务,酒店经理自然愿意。

经过尝试合作几次后,酒店经理终于同意这家水果店的合作。

就这样,老板经过辛苦努力合作了二家高档酒店,专门销售进口水果,生意还是不错的。

老板一个人专门送货高档酒店,老板娘守店,还聘请了一个工人专门派送社区水果服务。

看着老板娘忙碌而喜笑颜开的服务,想必心里也是乐开了花的高兴,我们也真心为有这样睿智的老板而赞叹!

有一句名言说得好:精明的商家可以将商业意识渗透到生活中的每一件事中去,充满商业细胞商人,赚钱可以是无处不在、无时不在

原本水果店赚钱也是件开心的事,只是老板娘告诉我,如今水果店销售渠道多了,记账也是个问题,几个人分别记账,回来还要汇总,每天汇总不说,月底各种销售、票据、结账等情况,也让他们烦恼,聘请会计又觉得还要支付工钱,夫妻二人忧心忡忡。
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其实,作为水果店,因为水果是季节性的,种类更换频繁,加上水果店销售渠道多的话,会有结账、赊账的问题,所以记账是一件非常关键的事情。

尤其是销售水果过程中,如果不能直观清楚每日的销售情况,具体不清楚哪种水果销售多、哪种销售少,这样盲目做生意也是不行的。

神象云“水果摊生意账本”可以解决水果店生意的很多财务问题。

1、通过账本“预算”算出成本,做到销售心中有数

打开账本首页,最上方的“预算”,选择“预算支出”,分别记账水果店的进货支出费、运营费、人工费等,这样再结合预算的结果给水果定价,做到销售盈利心中有数。

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通过“预算”,设置好水果店月盈利的目标,比如社区团购盈利目标、销售收入盈利目标等。

每月通过预算设置之后,按照这个目标努力即可。

2、账本自动报表生成功能,轻松记账

打开“水果摊生意账本”,通过“预算”设置水果店的收入目标,那么通过账本的首页“+”记一笔,记录水果店的收支,那么账本首页会自动汇总,显示“今天收支”、“本月收支”、“本年收支”等数据,还显示收支的折线图、月维度图等,再也不用为每日销售水果的营业额汇总发愁了。
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水果摊生意账本

吆喝和钱,我全都要

3、收支分类清晰,选择记账即可

水果店的生意因为水果种类多变更快,加上平时各种运营等消费,所以记账时各种分类让人头疼。

这款账本有现成的分类,选择记账即可。如果想增加,可通过分类中的“+”进行添加分类。

通过分类记账之后,本月收入分类记账之后,会展示每月收入分类情况。同理,记录本月支出分类后,会展示每月支出分类情况。
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通过分类收支情况的展示,可以管控水果店的销售进度,记账和销售一举二得!

4、角色管理实现共同记账

像上面水果店夫妻二人分别销售,那么账目分别管理,显得有点乱,晚上回家还得统一账目很麻烦。

而神象云“水果摊生意账本”可以通过账本首页最下方的“设置”,找到“记账人与角色”管理,可以实现多人一起记账的梦想。
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多角色管理记账,可以销售者记账,家人参与查看账目,随时查看每日销售的数据变化情况,让水果店账目清晰,一目了然。

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