[账本故事]

瑞幸的商业模式有哪些值得借鉴?

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2022-3-29 11:25:15 来自记账晒单 来自PC [ 复制链接 ]
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瑞幸年收入翻倍,门店数超过星巴克,这些数据足以说明瑞幸的商业模式有值得借鉴的地方,我翻看了瑞幸总裁的演讲,总结了以下几点:

1、定位精准

无论干什么事情,定位是非常重要的,认准了方向才能事半功倍。“瑞幸”从一开始就感觉定位很准,清晰分析了星巴克,知道复制星巴克是行不通的,并且想要超越同样的模式很难,所以瑞幸走的路线是:高品质、廉价、外卖咖啡,也即是高品质、高性价比、高便利性。

移动互联网的时代无疑给“瑞幸咖啡”插上了资本腾飞的翅膀,外卖的崛起,可以实现低成本咖啡外卖,而不用自建外送渠道。

2、信息系统构建

我们买瑞幸的时候,不难发现,瑞幸明显比星巴克更便捷,喝星巴克多数情况需要去店里购买,而瑞幸通过APP下单来操作,用户下单之后可以看到预计完成的时间,用户可以自定时间去取,解决排队问题,对于工薪族来说,节省了大量的时间,通过APP就知道周边哪个店最近,提高了体验感。

对于门店来说,更简洁,更高效的服务。可以收集数据接用户,了解消费者的喜好与习惯,未来可以提供更好的服务与商品。有数据产生及分析,可以升级它的产品,迭代它的产品及提高它的精准服务质量。

所以未来要创业或者融资,企业的信息系统构建,我想一定要提前做好的事。

3、控制成本

我们都知道控制好成本,才能有更多的收益,而瑞幸的三大方面:经营、人工、产品成本相比星巴克来说都比较低。

1)、经营成本低:

我们会发现,“瑞幸”的门店位置都很普通,不是金角金边,租金就会便宜,而且店铺面积也不大。

瑞幸咖啡的传播能力,主要来自于社交传播,互联网的手段,最突出的就是通过折扣,拉新,而使用传播的一大工具就是微信小程序。

估计从一开始喝瑞幸的人,相信多数都是通过朋友邀请,而我必然也是这样的方式认识的瑞幸,以邀请送咖啡的形式,无疑是在进行裂变。

2)、人工成本低:

门店和用户以及供应链的打通,提高了整个运营的效率,在成本上也产生了巨大的优势。传统咖啡连锁行业或者传统其他餐饮的连锁行业,都是依赖人,要靠人的经验,要靠店长的决策,要靠店长的责任心管理门店。

而瑞幸的通过整个信息化系统突破了过去连锁行业对管理这么多直营店的瓶颈和障碍。也成功有效的减少了人工成本的提高。

3)、产品成本低:

想要产品成本低,离不开供应商,所以要找到稳定的头部供应商。

瑞幸不仅仅是咖啡,而是利用咖啡这个主核心产品,去搭载售卖场景中的其余产品。对于我们身处的行业,站在行业自身的特色下,去串联产品至消费端,客户端,供应链端等,把行业的纵深拉的更长远点,看有没有可连接的要素。在零售的变革下以及新时代的发展下,有没有更好的抓手来匹配企业产品,促使企业有一个更好的发展。

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