喜茶被爆大裁员，饮茶生意越来越不好做了吗 ？

最近各大网站爆料喜茶大裁员事件，据报道喜茶公司最近裁员30%，年终奖金也没发。而员工们也纷纷不满情绪。而喜茶公司也回复了舆论，说只是公司“优化员工”。

其实，近几年不止是喜茶公司裁员，很多大公司也不断裁员，比如海底捞、瑞幸等也是不断裁员。

而2月8日，“新茶饮第一股”奈雪的茶发布盈利预警，预计截至2021年12月31日止，集团取得收入约42.8亿元-43.2亿元，同比预增超40%，经调整净亏损(非国际财务报告准则计量)约1.35亿元-1.65亿元。

原本被市场看好的新茶饮赛道，在疫情影响、行业内卷、乱象频出等多重压力之下，似乎走得愈加艰难。

据多名行业人士透露，包括素匠泰茶、桂源铺、不二茶铺、皇茶等在内的品牌，均在商场出现不同程度的关店情况。

与前两年的生机盎然不同，今年明显的感觉是：红利过去，潮水退去，稍折腾就能赚钱的时代早已远去。

之所以饮茶界生意不断下滑的原因是，铺面出租费不断上涨，人工、采购成本也随着与日俱增，团建频次、规格也水涨船高，成本与收益失衡，也难怪很多饮茶店不得不关门。

而在这个弱肉强食的时代，饮茶生意也是竞争激烈，强势的头部品牌对流量的收割，逐渐形成：强者恒强，弱者恒弱。小品牌在这个环境下很难生存的。

所以说，想做好茶叶生意还得从以下几点做起：

NO 1、茶的货源

饮茶想在众多中脱颖而出，那么还得从自身的质量做起，只有优质的茶叶，才会吸引很多回头客。

茶叶不像其他饮品，货源必须是优质的茶叶产地，一定不能选择供货商，那些鱼类混杂，质量不过关。

而原产地的茶叶不仅质量保证，还降低了饮茶成本。

NO  2、开店需要科学化管理账目

投资饮茶店，货源选择好了，那么开店的成本也得好好预算，不然成本太大，也难以赚钱。

开饮茶店，需要的费用有房租费、装修费、茶叶封口机、包装盒等等，还有各种营销费用等。

比如选择“生意账本”，通过首页的“预算”，来先预算一下开店的费用，然后大概预算一下开店的成本，这样做到开店心中有数。

如果饮茶店是连锁店，还可以通过“生意账本”记账软件的“项目”管理，添加饮茶店的分店，比如饮茶店1店、饮茶店2店等。

为避免连锁店账目顺利管理，还可以通过账本的“角色管理”，进行添加分店的收银员、分店店长、分店财务等，共同管理账目，这样即使人不在分店，也可以随时监督、查阅各个分店的账目。

NO 3、合作共赢

其实，现在的生意体系已经变化很大，不再是以前那种以“商品为本”的销售模式，现在的市场更是“以人为本”的销售模式。

也就是说，产品固然重要，但是产品太多，竞争激烈，那么想寻求生存，守株待兔的方式显然已经成为过去式。

而一个小公司想做好生意，仅仅靠自己的能力是远远不够的，在这个时代，想立足并生存，必须具有合作共赢的思维模式。即借助实力强的公司来宣传自己的品牌、商品，从而获取利润。