2021年经济增长喜人！如何在大环境中做个明白生意人？

一、2021年中国经济成绩单

今天看到国家统计局发布的数据：

2021年，社会消费品零售总额440823亿元，比上年增长12.5%，两年平均增速为3.9%。全国网上零售额130884亿元，比上年增长14.1%。

说的通俗点就是：中国人真的太能买买买了。

还有一组GDP数据，全年国内生产总值1143670亿元，比上年增长8.1%，两年平均增长5.1%。

在过去30多年里，中国经济增长的三个支柱：投资、出口和消费。

出口：近两年由于国外疫情日益蔓延，导致国外消费下降，使得出口存在诸多不确定；

投资：搞基建盖房子拉动经济，在过去几十年里屡试不爽，但因为当前居民贷款杠杆都很高，这两年楼市调控没放松，指望投资带动经济也不现实；

那唯独能指望的就是消费了。这也是为什么这几年，国家多方面出政策扩大内需的根本原因。从数据增长上看，扩大内需政策初现成效了。

二、餐饮行业的糊涂生意人

还有一条细分数据引起我兴趣：2021年餐饮收入46895亿元，增长18.6%。我把数据分享给我一位刚做1年多螺蛳粉店的友人，开玩笑问他：2021年餐饮行业增长这么多，你这大老板今年又赚了多少钱？

他一脸茫然回答三个字，不知道。我再问，你平常都不盘盘账？算算自己每天的流水？他发来一张外卖平台上收入流水截图，并说：基本就是看这些毛估算一下。具体赚了还是赔了，还真没细算过。

把生意做的如此“糊涂”的一般只有2种：生意做的太大，赚钱已经只是无聊的数字增长，无心关。而我朋友这20平的小店显然属于后者，用他的理由解释便是：每天从早忙到晚，连歇都是一种奢望。好不容易歇下来了，就懒得动弹，更别说算账了。

三、如何轻松算清生意账?

我与开店10年以上的个体老板也交流过，他们普遍都有一个特点：对自己店铺的各项数据，格外关注。

1、每日收入额，收入来源

以朋友的小店为例，目前外卖1平台每天营业额1000元左右，外卖2平台营业额500元左右，另外堂食每天大概1000元。汇总3部分收入，也就得到每天的营业额。

2、经营成本

一个成功的经营者肯定清楚生意的经营成本：房租水电、材料采买，人员工资、营销推广、税费，无一不是花钱项目。但仅仅知道这些地方要花钱还不够，掰着手指粗略估算也足够考验记忆力。可再好的记性都不如烂笔头，最稳妥的方法当属逐笔记录。每发生一笔支出，立即记录在案，未来汇总时的数值才够精准。

以神象云餐饮生意账本为例，就已经包含了餐饮生意中最常见的开支分类。每天只需要花费极少时间，将各部分收入，当日开销记录一次，每月便能获得一份详尽经营收支数据。  

做生意不要凭感觉，要以数据说话！我这朋友距离成功生意人，可能就差添加这样一个账本了！