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餐饮店老板如何做好春节规划?

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6 天前 来自老板圈 来自PC [ 复制链接 ]
春节,是我国的传统节日,也是一年之中最重要的节日。春节,象征了团圆,象征了相聚,每逢春节,朋友之间总会相互串门、请客吃饭,大家欢聚一堂,谈笑一年的过往与收获。


每年春节,餐饮店的营业额都会直线飙升,作为餐饮店老板,面对如此盛大的节日,该如何做好春节规划呢?


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目前,我和老公也在我们本地的景点经营了一家面馆,这段时间也正在忙着做春节的营业计划。商讨了几天后,也总算有所定局,今天就和大家分享一下有关春节的经营策略。


1,做好广告宣传,让更多的人来店消费


大家都知道,无论从事任何行业,最终目的都是为了赚钱。想要赚到钱,广告宣传就要到位,没有广告宣传,店铺的知名度就小,自然而然,来店消费的人就少。


2,提前招聘员工,做好员工培训


一般情况,春节期间来店就餐的人会比较多,餐饮店老板要提前招聘员工,做好员工培训,待顾客来店就餐的时候,方可做到有条不紊,微笑服务。


3,严格把控食材质量,杜绝食品安全隐患


春节期间,各种食材的需求量都会比较大,作为采购者,千万不可贪图便宜选择质量不好的食材。从事餐饮行业,最重要的就是把好食材的质量关,把最好的食材做出最好的味道展现给顾客,让顾客吃的舒心又放心。


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4,做好账目管理


大家都知道,春节期间是餐饮店最忙碌的时间。这段时间见进进出出的流水账目会比较多,数额也会比较大,作为餐饮店老板一定要把账目记好,不能因为忙碌而就忽略了记账,待月末复盘,账目混淆不清就很难盘算盈利了。




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对于这一点儿,我还是很注重的。由于我的空闲时间比较少,在记账这方面我一直都是用随手记神像云的生意账本,这个账本使用起来非常方便,每一笔收支记录,系统都会自动生成报表,周报、月报、年报也会一一生成,每日流水也清晰可见,月底或年末复盘的时候,账本数据清晰直观,查阅方便,节约了很多时间成本。


这款账本还可以自行编辑,我们可以根据自己店铺的经营情况进行设置,也可以多人一起记账,收款、支出随时记录,避免遗忘。账本还具有拍照功能,平时采购的时候可以将票据拍照上传一起记账,防止票据丢失或损坏带来不必要的麻烦。



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这款APP里面还有很多账本模板,涉及的层面也很广。如果从事其它行业的生意,还可以选择其它账本模板。



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