阻止食材浪费，小小三张纸发挥的神奇作用

大多数人都有类似经历：本想去超市买瓶酱油，结果进入超市后，被买一赠一、打折商品和新商品诱惑，买单时才发现，不知不觉买了一堆计划之外的东西。

我时不时逛超市，家里的冰箱就经常会塞得满满的，不时会从中发现腐烂的西红柿，吃了一半干瘪的洋葱以及不知何时买的过期的食品。

自从看了韩国一位“生活理财”的践行者郑恩吉介绍的冰箱便笺法，通过实践，效果杠杠的，现在就将这简单好用的“冰箱便笺法”介绍给大家。

在冰箱门上贴三张便笺：

第一张便笺上写着“已吃完需要购买的东西”。

这张便笺上所列食材一般都是常用的鸡蛋、牛奶、酱油、食用油等，我一般在3种以上的食材不足时才去购买。去购买时，只带上这张便笺，清单之外的东西不买。

这样有针对性的采买，可以抵挡住超市促销或其他商品的诱惑，只买需要的、计划之内的商品，既节省时间，又节省了钱包。

另外友情提示，别空着肚子去超市，否则即使拿着清单，对于那些拆开包装就能进嘴的食品也是毫无抵抗之力。

现在不少人喜欢网购，很少逛超市，这个方法也同样适用。你肯定有过这样的的经历：本想上网买一箱牛奶，结果打开APP后，浏览了一堆商品页面，下单了五六样东西，才发现牛奶还没购买。网上购物，动动手指就完成了，钱包变瘪的速度比去超市购物更快。

便笺采购法同样适用于网上购物，家里暂时没有但不需要立即购买的食物，3种以上才上网购买，且只买清单上的。这样可以减少上购物APP的次数，避免买一堆预算外的东西。

第二张便笺上写着“现在冰箱里存有的食物和食材”。

相对于超市，我更加喜欢去菜市场采买果蔬，新鲜便宜，所以会时不时造成买多了的情况。果蔬塞在冰箱里，时间一长就忘了，反而造成浪费。自从在便笺上标注了有哪些食物后，买了回来长时间忘记吃只好扔掉的情况就很少发生了。

以前为了确认冰箱里有什么食物/食材，经常要打开冰箱查看。在便笺上标注清楚后，就不需要经常开冰箱门了，日积月累，还可以省下一笔电费。

第三张便笺上写着“用冰箱里的食材可以做出的菜品名称”。

前段时间，朋友送我一大包茄子，做了两次红烧茄子后就再也没动过了。看到郑恩吉的便笺法，我活学活用，结合冰箱里的食材，有想法时就在便笺上写上了凉拌茄子、肉末茄子、茄子炒豆角、鱼香茄子这些菜品名称。这样可以充分利用冰箱里的食材，每餐做饭就简单多了。

这样做的另一个好处是可以使冰箱不用成天塞满食物，效能可以维持在最佳状态。

冰箱上的第一张便笺，可以让我减少去超市的次数和有针对性地采买，食材费的节省效果立竿见影。

冰箱上的第二、三张便笺，可以充分利用冰箱里的食材，不造成浪费，还可以让冰箱维持最佳的状态，节省电费。

自从用了这“三张便笺法”，我家的冰箱不再有坏掉需要扔掉的食物，不再需要整理冰箱，并且可以维持冰箱的最佳效能，我每月可以节省食材费三四百元，效果还是喜人的。