[财商学习]

一家只做一种面的面馆,却在饭点座无虚席

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前天 09:49 来自生财有道 来自PC [ 复制链接 ]
本帖最后由 木木理财21 于 2021-9-15 10:05 编辑

文|木木理财21
图片来源|网络

一家只做一种面的面馆,却在饭点座无虚席,外面还有很多排队等待的?这里面有什么值得学习的赚钱诀窍呢?

01

假期回老家去小妹家住了几天。对于远道而来的我们,外甥女特别的热情,每天都说要带我们去吃好吃的,尤其是镇上的老王面馆。

每次听外甥女描述的时候,下意识都会设想,到底有多好吃,值得她一再像我们推荐。

小妹家是在镇上,每隔几天都会赶集,那时确实人山人海。毕竟现在大家生活条件都好了,趁着赶集人多热闹,商品选择余地又大。

只是好吃的面,我想象不出来。作为土生土长的北方人,自小就是吃面食长大的。读书的时候生活清苦,偶尔会去饭馆改善一下伙食,选的也多是大碗面。即使如今定居南方,为了解相思之愁隔三下午也会去吃一碗炒面或者拉面。

托国家的福,如今对吃的鲜有小时候哪种盼望感,再好吃的东西也就是尝尝而已,再说面和面能有多大差呢?

可是架不住外甥女的再三邀请,终于某天我们一行5人浩浩荡荡开去了面馆,见识了传说中著名的老王面馆。

02

8月份初期的老家,依然是炎热无比。我们那天去赶集,不,去吃面正好碰上一个奇热的天气。北方的热是那种晒的火辣辣的热,我们出去还没打伞,就算打伞,我抱着二宝也不好打伞。

小妹说不远,我们以为转眼就到,谁知道拐了几个弯,走了几十分钟。大姐是高跟鞋,我是抱着个肉蛋,我们边走边叹气:“这么热的天,走这么远就为吃个面?”

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等真正走到了,第一印象也没特别稀罕。镇上的面馆,要求不像大城市那么高,门面普通,名字普通,里面就是摆了很多张桌子,许是赶集的人多,环境也不怎么好。

等坐下观察,我发现了两点不同:一是这家居然只买一种面,就是刀削面,还没有炒的,就是烩面(带汤的面),二是周围也是好几家面馆,独有这家排队很多人都等着吃面。

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等真的吃了传说种的面,我个人感觉还行吧,毕竟期望值太高。但要说多好吃,许是那天我不饿,没觉出来。反倒是他家小菜味道不错,就是凉拌的包菜(我们那边叫莲花菜)挺对我的胃口,一口气吃了2小碗。

事后我思考:虽然我觉得味道没有特别好,但是能在只做一种面的情况下,生意兴隆,这老板也是很有生意头脑。

03

我们学习赚钱存钱,都是希望存款越来越多,那靠什么赚钱呢?以前我的文章里讲过,有主业就精进自己的主业,比如我们当老师,就是不断提高自己的上课水平,科研水平。上课好了,可以参赛获奖。科研水平高可以申请高级别经费高的项目。有了名气去培训开讲座,课时费都是工资的好几倍。

没有主业的,就评估自己的能力,找出自己的特长,把它变成主业。就像很多宝妈,手工做的好,辅食做的好,从小饭桌开始,慢慢变成自己的事业。

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这个开面馆的老板,肯定一开始就是不断提高自己做面的水平。小本生意,肯定一开始是要口碑的,口味啊,服务态度啊,卫生水平等等。

最主要的是他就做一种面,要是长年累月只做一种面那也更容易提高做面的水平,就像我们长期只写理财的文章,肯定是理财的越写越熟悉?

再有,他只做一种面,也容易激起顾客的好奇心。这个人很自信也很有胆识,只做一种面肯定有过人之处,不然怎么和那些种类繁多的面馆竞争?

有了好口碑,有了一传十,等做出名气就有了资本,不然我这个大老远从福建回来的,还专程来吃了他家的一碗面呢?
希望这个老板的故事,能给我们理财的人群一点启示!

我是木木理财21,大学老师,高龄二胎宝妈,从小致力于用文字书写人生中的每一次小确幸,愿与你一起分析育儿和理财路上的所思所想,欢迎你的关注及留言!



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