【餐饮生意】员工记账规则(通用版)

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4 天前 来自老板圈 来自PC [ 复制链接 ]
(以下为通用版记账规则,餐饮老板可视具体情况制订本店规则)

步骤一:确定参与的记账人

  • 哪些人需要记账?

每月有实际进出款项或参与生意管理的员工,无论多少,均应参与记账。
例如:
  • 采购员,需要采购商品、结算货款,应参与记账;
  • 收银员,需要统计每日营业收入,应参与记账;
  • 厨师、服务员等,如有购买、报销等行为,应参与记账。


  • 哪些人不需要记账?

无生意收支往来的员工、合伙人(投资人),无需记账。
例如:
  • 合伙人,仅作为投资人,不参与实际经营,无需记账,拥有仅看账权限即可;
  • 钟点工,除发工资外,无其他收支往来。


步骤二:明确记账人权限
原则:与记账人实际工作内容相匹配。
例如:
  • 收银员(小刘):赋予【收银员】角色,能记收入、支出等各类账目,无法看到其他员工的记账流水;
  • 采购员(小郑):赋予【采购】角色,主要负责记材料采购支出账目,无法看到其他员工的记账流水;
  • 合伙人(老张):赋予【股东】角色,主要查看公司所有账目,不能记账。



步骤三:公布员工记账规范

大家都要为生意负责,记账必遵守以下规则,老板和合伙人(股东)都可实时查看和监督账目哦!
  • 诚信是第一准则:员工报账必须真实,不假报和虚报,不吃回扣,不做假票,审计发现证据,都是违法行为;
  • 当日账当日记:养成习惯,收支发生时马上记,避免漏账,如造成10月补9月的账;
  • 选对日期:无法避免发生隔日记账时,时间一定要调整为收支发生日期;
  • 尽可能保留细节:经得起后续审计,有发票、收据、谈判价格记录、转账记录、交易方联系人、其他关联票据或表单尽量通过记账时上传图片保存;保存账目前养成检查习惯:日期、账户、收支分类等确认无误,再提交保存;
  • 隔日改账要提前和领导申请:如果发现账记错了,要先和领导报备,不要私下改(管理员可以设置封账、审核等,避免员工私自改账)。


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(如有其他疑问,请添加顾问微信)

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