【备年货】客家人的年货清单来咯

我家每年都会提前一个月时间来准备好年货，迎接新年的到来。衣食住行，缺一不可。今年的年货这样准备：

一、我提前准备的部分：5400元

衣：1300元

根据实际需求，给自己以及家人买珊瑚绒睡衣，保暖衣，冬袜，毛衣，暖水袋。

食：720元

猪肉300元；用来炸食物的食用油2桶，120元；瓜子、糖果、橘子等零食，香菇、红枣、鱿鱼丝等300元。

住：80元

过年家家户户都会贴春联，今年依旧是3大1小对联80元。如果买多一点对联，店家一般会送双面胶，自己另外买点浆糊就搞定了。

行：300元

每到节假日，车费都蹭蹭蹭往上涨。如果坐大巴车回家，往返车费估计300元。如果有车可以蹭的话，这部分可以省下。

红包：3000元

因为还没结婚，所以不用单独走亲戚。只需要象征性的买些礼品给亲戚就好了，小孩子也是另外给新年红包。

以上的衣食住行年货清单都是我个人需要准备的，是需要从荷包掏钱的部分。

二、爸妈需要采买的部分：600元

油盐酱醋等调味品：300元

瓜果点心零食：200元

其他生活用品：100元

鸡鸭鱼肉酒：0元，自己家养的鸡鸭，冬至的时候，老爸已经腊好鸭子等过年啦；自家酿的黄米酒，又甜又滋补。

嘻嘻，不用花钱的就是好吃，今年过年要大口吃肉，大口喝酒。

三、纯手工制作的过年常备食品：

在农历24号左右就会开始准备过年吃的油炸食品，例如铁勺喇、油果、油炸辣、黄糍粑等各种客家美食，其中最喜欢吃的一种小吃就是铁勺喇。

铁勺喇也叫铁勺饼、花生喇、黄豆喇，是广东客家传统小食，口感咸香酥脆。主要使用大米碾成粉调糊后用食用油油炸而成，今年又在网上下单了2桶食用油准备炸过年吃的食物。

制作过程：首先用一个圆铁勺装上磨好的米浆（一般是选择冬米再掺少量的糯米，这样的米磨出来的米浆才能达到炸铁勺喇的要求），并视个人爱好加上葱、黄豆或是花生、芝麻等。再放进油锅里炸，入油锅炸至金黄色再捞起，切记油炸时间太久，口感咸香酥脆。制作好的铁勺喇最好放置之后再食用，这样保证香脆的同时，也能避免吃后上火。

2021辞旧迎新，愿我们尝过了生活的苦仍能快乐地生活。祝大家新年快乐，牛年大吉，牛年行大运！！！