今年受疫情影响,有一个最直观的感受是:线上买菜越来越方便了。 今年2月底我从老家回到广州,当时疫情还挺紧张,基本都在自觉隔离,街上行人不见几个,外卖也没人敢点。 但是人总得吃饭,要吃饭就得买菜,可当时的情况是:线下的菜市场,人太多的不敢去,人少点儿的,基本每天早上就会卖光所有菜了。 买菜还得靠抢,这大概是所有人都没想到的。 于是,当时就开始陆续有一家原先给B端供货的蔬菜批发公司,到各个小区聚集了用户,每天用户在他们的小程序上下单,第二天统一配送到小区指定地点,然后大家各自安排好时间去取。 发展到今天,感谢再次能够回到自由上街,自由消费的生活,再也不用担心买不到菜了。 那么,现在线上买菜,还是一个好选择吗? 1、多家巨头进场,社区团购是中坚力量 我观察到,我所在的小区,今年开始陆续有多家社区团购的品牌入驻了。 有的是直接开店,有的则是和原有的便利店合作。 店主会在门口宣传,让大家进群团购,享受优惠价。 里面团购的东西,无非是米面粮油,生鲜蔬果也有,还有各种各样的生活用品等。 可以理解为,就是一个更平价的线上小商超。 拼多多也在近期开设了【多多买菜】,也是在走这样的路线。 它的好处是,可以用低价买到品种丰富的产品,价格确实比多数地方实惠,而且每天团购的产品都不尽相同。 但坏处也不是没有,一来因为是团购,基本上是今天下单,明天或后天送到站点,然后店主通知你去取,时间上无法做到即时达;另外,因为商品都是不固定的,今天可能上架了几款水果,明天再想下单可能就没有了,随机性大。 并且,如果买的是新鲜食材,那么品质确实相对会差一点,虽然说也是当天早上配送,冷链服务,但感觉卖相和烹调后的口感但是不太满意的。 所以,我也就是偶尔看几眼,就当逛超市,有感觉便宜又需要的才会下单。 2、像点外卖一样买菜,也许更有戏? 社区团购越来越多之后,大家也稍微有些疲软了。 这种疲软,一方面是因为品质问题,另一方面可能也是因为合作的店家发现竞争对手太多,自己能赚到的钱越来越少,也自然提不起太大兴趣去维护社群了。 这个时候,美团买菜开始风风火火推广了。 前几个月,我在小区楼下散步,看到有人说下载app送一盒鸡蛋,当天下单还可以有大额优惠券抵扣,于是二话不说立刻参与。 不得不说,这波操作是真香,可见美团为了吸引用户是下足了本的。 后面也一直有在用美团买菜,原因无非是: 1、每天首单免运费,有时候工作忙就懒得去菜市场,去app上下单设置好配送时间,还是非常方便的 2、价格上,不能说所有菜都很便宜,但是不少菜是比菜市场划算的 3、送过来的菜都很新鲜,使用体验很好 如果赶上有优惠券,叠加优惠券买菜,感觉还是挺划算的。 相比之下,每日优鲜就显得更贵一些,而且需要满一定的金额才能免配送费,所以就列为了备选。 但不管是哪种,无非都是满足了人的惰性,解决了懒得去买菜这个需求。 所以,要是家里有老人,估计就用不上了。老人家大把时间,可以货比三家慢慢挑,买菜是他们的强项。 不过呢,我觉得短时间内只要美团买菜依旧是免运费的操作,用户依然大有人在,毕竟从早到晚多数时间都可以下单配送,不用担心买不到菜,如果在下班路上,完全可以先下好单,到家就可以开始做饭,多便捷? 当然,美中不足就是,上面菜的品类确实没有那么多,有时候挑着挑着发现吃来吃去还就是那几样。 这也涉及到新鲜和食材来源的问题,可能当地就是没有这么多元的菜,如果要调配外地的菜,可能新鲜度上就不太好把握。 3、线上买菜的未来,到底是如何? 理想中的线上买菜,应该是能够用便捷的方式买到更多元的更新鲜的菜。 因为,线下买菜,本来也没有特别麻烦,现在买菜还是很方便,不管是大型商超,还是小区楼下的小菜店,几乎有人住的地方就会有人卖菜。 只不过大家需求多了,希望能买到新鲜的菜,希望偶尔能换换口味,也有的家庭更注重健康,希望买到干净有机的菜。 所以,这也是当下各种线上买菜app看起来还没有那么深入人心的原因——毕竟还没有那么不可取代,更多的人是图个便宜。 但也许,未来物流更加发达,又能对接到农民,既能省去中间差价,又能给到农民收入,给到老百姓实惠,这才是真正的好事。 |