小米粥、面条真的养胃吗 ?这些养胃误区请注意

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2020-10-15 16:18:46 来自生活福利社 来自PC [ 复制链接 ]
本帖最后由 清雨QY 于 2020-10-15 16:18 编辑

一到秋天,因为介于夏天和进入冬天的交替季节,所以吃喝的时候难免饮食伤害到脾胃,这不,清雨,前天中午太热吃了冰淇淋,晚上又和朋友一起吃了麻辣火锅,这又招惹胃病了,疼得我难忍,只好去医院打针。

介于清雨的胃痛,所以,提醒大家秋季切记注意饮食,不可多吃冰冷的食物,以免伤胃。

每次胃病疼痛,大家都会让我煮点面条、小米粥之类的食物,说是养胃。但是,不知道咋地,每次吃了面条后,总觉得胃里更难受了,还隐隐恶心。

最后通过医生的咨询后,我才知道原来自己进入了饮食误区。
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先说大家为什么一直说小米粥和面条养胃吗?

在传统的观念里,人们总觉得大鱼大肉吃多了消化不好,容易增加胃的负担,加上很多养生学建议大家多吃五谷杂粮,很多人觉得五谷杂粮不但营养高,相对于肉类容易消化,而煮成粥似乎更容易养胃。

但实际上,小米等五谷杂粮属于纤维粗粮,粗纤维是碳水化合物中的一类非淀粉多糖,主要来源于植物的细胞壁。而且膳食纤维很难被人体所消化吸收,而且大多口感粗糙,在早年的营养学中就被称为粗纤维。也有认为粗体纤维是不可溶纤维,它的确是无法被人体所吸收。

可见粗纤维食物并不是容易吸收的食物,反而是很难消化,更加造成肠胃消化负担,加剧胃病恶化。严重者还造成便秘。
如果有胃病,且胃酸过多的人,喝小米粥刺激胃分泌更多的胃酸,导致胃反酸加重病情。

还有吃面条,通常很多人觉得有胃病,所以把面条煮的软烂一些容易消化,但是长期吃容易消化的食物后,突然吃肉类等不容易消化的食物时,会增加胃的负担,让胃的消化能力一步步退化。

所以,养胃并不是一味地吃面条、小米粥,更不是一味只吃粗粮就可以的,而是多方面的食物搭配的。

我们回顾总结胃之所以出现各种病状,其实和不良饮食习惯、情绪影响、抽烟喝酒、工作压力等多种原因造成的。

想保护好胃,那么注意以下几点:

1、规律吃饭

无论工作再忙,一日三餐一定记得按时吃。很多人早上忙碌工作或者减肥不吃早餐,殊不知早餐是一天中最重要的饮食,也是养胃的最关键时间。

有一句俗话:早上吃好、中午吃饱、晚饭吃少。按照这个规律,无论吃多少,一定记得按时吃饭,是最好的养胃方法。

2、饮食要细嚼慢咽

人的胃就是个粉碎机,食物通过牙齿咀嚼后进入胃部继续搅拌消化。如果牙齿咀嚼过粗,就增加了胃的消化负担。

想减少胃的负担,那么最好的方法就是细嚼慢咽。有人称嘴里的食物嚼20下再下咽,虽然达不到这个数,不过多咀嚼一些还是对胃好的方式。

3、少吃刺激性食物

饮食过程中,酗酒、抽烟、麻辣等食物都是对肠胃不好的,尤其是烟不但直接损伤胃粘膜,而且会对胃的微血管造成损害,使胃黏膜长期处于一种缺氧状态,导致慢性胃炎的发生。

所以,不想胃难受,还是减少胃不喜欢的食物为好。

4、搭配饮食

饮食过程中,难免会吃到各种食物,比如上面所说的纤维食物、碳水食物、高脂肪类食物等等,这些食物单独饮食,不但造成肠胃负担,还导致便秘等不良疾病。

而食物搭配混合,营养食物不但供给身体营养,还不伤害胃病等疾病发生。

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如果胃痛,适合养胃的食物有,有以下几种:

1、多吃蔬菜水果,因为水果中维生素含量丰富,对胃癌有预防作用。

2、生姜。生姜是温补的食品,姜可以缓解胃部恶心、呕吐现象,尤其是早上,每天嘴里含几片姜片,对胃也有保护作用的。

3、苏打饼干。胃痛或者胃酸,都是胃部胃酸太多,那么适当吃一些碱性食物减少胃病恶化,比如苏打饼干。
原理很简单,酸碱中和的道理。

4、烤馒头片
胃痛时,很多人会认为硬的食物不利于胃部吸收,其实烤馒头片,是经过高温发酵的过程,使得馒头里的淀粉更容易吸收,而烤馒头片不会因为太软,而造成胃的后期消化负担,所以,胃痛时烤馒头片反而是不错的食物。

只是,建议胃痛时吃烤馒头片的时候,多增加咀嚼次数再下咽为好。

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