【10月美食】婆婆自制的糯米饭，太好吃

有一次喝酒，在一家婚姻上，上了一道糯米板栗饭。

黄灿灿的栗子，配上热气的米饭，放在嘴里，米香不绝。

前几天逛超市，看到超市有糯米、豆子，就买了一点回来。

下面跟大家分享一下，自制的原材料:

1.糯米2斤，一共9.8元。

2.白豆子半斤3元。

3.长红豆三两4元。

4.红糖、白糖各一袋，总计11元。


这样不到30元的成本，我们就可以自制糯米饭了。


糯米饭是婆婆做的，她跟我分享了自制流程。

首先，把豆子浸泡几个小时，让它们充分吸收水分。糯米只需用清水洗干净，然后过滤。最后，把米粒跟豆子一起搅拌好，放入普通的电饭锅蒸，一般要蒸2-3次。


蒸完以后，放入锅内回锅，用少量油焖一下，最后再蒸一次。

如此以来，米饭的香味和豆香就完全融入一起。


2.美味板栗

板栗是从菜市场买来的，一共买入10斤。

刚买来的板栗甜度不够，需要在家晾5-15天。

我们就自搭了几块木板，放在家里的地板上。

等板栗水分干了，可以生吃，也可以炒着吃。

我们这边炒板栗主要用沙子，炒至熟透，就装好，可以吃1-2个月。

美食需要耐心，也要顺应时节。