早餐标配“5块钱”，早起上班的你get到了么？

随着生活节奏的加快和职场压力的增大，不少职场人的外食、外卖频率不断增加；这其中当然包括慢兔和队友。即便在过去成家的许多年里，做饭的时间也是屈指可数。唯有老人到访时家中厨房才会多出些许烟火气。早起出门单元门口，单位楼下早餐店、便利店随便应付就是一餐，包子豆浆、咖啡三明治、饭团牛奶五花八门的任意搭；中午单位食堂各顾各，晚上回家两人的一身懒肉，也都是应付了事。嗯，你没看错，这是我们这简单的两口之家过去很长一段时间的糊口模式；直到此次疫情，受环境所迫不得不自己动手丰衣足食，才让生活看上去健康了些许。

而就在我们的生活恢复正轨，慢兔的工作也恢复如常时，我发现一个“可怕的事”—物价涨了，早点时发现楼下店铺的包子馒头统统涨价，肉包2.8元/个，烧麦2元/个，馒头1元/个，豆浆3元/杯等等，跟队友两人简单的早餐，就算是每人两包子1豆浆也得8.6*2=17.2元，一顿早餐直逼20元，我的钱包在哭泣；更别提诸如便利蜂、罗森等便利店的早餐，人均10元也吃不出个所以然。回想当初三五块就能吃饱吃好的日子，慢兔对着物价流下了“无可奈何”的泪水。为了攒钱大计，果断决定自己动手丰衣足食，根据上班需求，开启了“5元一餐”的自制早餐之旅，下面食谱分享，安利给同样需求的伙伴们，吃好的一天由此开启。

5元粗粮版：玉米/蜜薯+鸡蛋+豆浆/牛奶       早出上班族早餐打卡

慢兔目前一周有3个工作日需要在早上6:30左右出门，因此即便是6点起床，加上收拾洗漱等等，留给我的早点时间也并不充裕，所以只能以简单便捷为主。于是粗粮版因其耗时少，营养佳，性价比优而成为自己需要早起工作时期的新宠。多数会到菜场集中采购玉米、蜜薯等粗粮，头天晚上煮至半熟，第二天起床直接上锅，加个鸡蛋，简单10分钟，出门时起锅刚刚好。对应价签：玉米1.5-2元/根，蜜薯1.8-3.5元一斤，洋鸡蛋4元/斤，1L装牛奶8-9块一盒，于是一根玉米（蜜薯）+一个鸡蛋+一杯牛奶的成本其实还不到5块钱，还有空余给自己加几颗小番茄或一根香蕉等水果。

5元精粮版：面点/饼类+烤肠/煎蛋+果汁/蜂蜜水          早间时间充裕者首选

在一周剩下的两个工作日，出门时间可以晚到7:30-8:00，这样一来，早饭的选择就会多很多，如果想睡会儿懒觉，那么可以直接将超市现成的速冻面点上锅蒸好，煎个鸡蛋，再加杯果汁或者蜂蜜水搞定，附上几颗葡萄几颗红枣，元气满满的一餐绝对营养丰富。如果还是保持早起的惯例，那么做个手抓饼或者鸡蛋灌饼，配上一根烤肠也是很美味的一餐，重点前后所需时间最多不超过20分钟，成本也不过5块钱哦。对应价签：速冻面点两类，安井的袋装奶黄包（个人觉得偏甜）、豆沙包活动时可以10.8元/Kg，绝对满满的一大袋，也可以买超市冷冻区的袋装无牌小花卷/奶香馒头，划下来就2.3毛一个。淘宝手抓饼、鸡蛋灌饼20个一单，单价1元左右；烤肠一般10个一袋，成本价为1.5-2元/根（友情提醒：烤肠烤箱整根烤或是切片煎，整根煎不易熟）。吃出来的经验，有不错的都是坚决回购，所以5元一餐，也是SO EASY的一件事儿。

5元豪华版：蛋挞/香蕉酥/芒果酥/紫菜小馄饨      周末时间大大的有

辛苦了一周，周末当然是得要好好的慰劳自己了，懒觉当然要有，但不吃早餐对身体不好；所以即便晚，慢兔家也是吃的，而这时，由于时间充裕，当然就会考虑改善生活了。自然还想守住5块的预算，外食是不能够的，外面随便一碗鸡汁小馄饨就得8块，高攀不起，果断还是自己来。这里给大家提供两种方案，一是自制甜点，耗时约30分钟，虽然有伙伴感觉早餐这个太腻，但家中队友喜欢，网购蛋挞皮28元/50个，划下来不到6毛一个，8个蛋挞，100ml牛奶，2个全蛋，少许糖，一点奶油（可不要），直接上烤箱，8个做成两人分食绝对不到5元，配上一杯牛奶、一盘水果，早餐够够的。香蕉芒果酥，直接8个蛋挞，1个鸡蛋，一根香蕉/一个小芒果，少许芝麻，同样的成本，不同的味道哦。至于紫菜小馄饨，那么自己去菜场买2块钱馄饨皮，买10+出头的后腿肉，一点葱姜蒜，回来自己剁剁包好速冻，吃的时候加点紫菜，10只小馄饨就是一顿美味的早饭，不信你看慢兔的真相图。

当然，还有上图大家看到的电饭煲蛋糕等等，自己动手真的好吃不贵！！不过在自己偶尔犯懒或者想换个口味的时候，还是会为祖国母亲的GDP做做贡献，买买肯德基的早餐套餐，或者时间充裕时到外面早餐店静静的吃一顿豆浆油条，感受岁月静好。。。。

所以，早餐路上你是不是跟我一样呢？