【消暑美食】凉粉吃起来最爽口

说道消暑美食不知道大家有没有吃过“凉粉”这种美食，凉粉和并纷纷不一样，凉粉的凝固密度会更大，小的时候家里吃的最多的就是这个，因为凉粉可以炒着吃，凉拌吃等。

炒

锅底抹油，加入葱姜蒜，加入结成条或块的凉粉，不断地翻炒，等炒上四五分钟再加上生抽、盐等佐料就可以盛出来了，在我们老家就喜欢这种小吃了，小摊上常常买这个，大人小孩都喜欢吃，特别是逢会，小摊的生意会异常的火爆。

凉拌

夏天吃凉粉，凉拌最清爽，把凉粉切成条，那一小碗，加入葱末、蒜末、生抽、醋、盐、五香粉等，用热油浇在佐料上后直接倒在凉粉上，搅拌挤下，美味的凉粉就可以出锅啦。

凉粉是我夏季最常吃的，好的凉粉吃起来清凉爽口，儿时的记忆不知道大了以后为什么都随着时代消失了。