【消暑美食】凉粉吃起来最爽口

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2020-7-27 15:17:57 来自旅游美食 来自PC [ 复制链接 ]
说道消暑美食不知道大家有没有吃过“凉粉”这种美食,凉粉和并纷纷不一样,凉粉的凝固密度会更大,小的时候家里吃的最多的就是这个,因为凉粉可以炒着吃,凉拌吃等。



锅底抹油,加入葱姜蒜,加入结成条或块的凉粉,不断地翻炒,等炒上四五分钟再加上生抽、盐等佐料就可以盛出来了,在我们老家就喜欢这种小吃了,小摊上常常买这个,大人小孩都喜欢吃,特别是逢会,小摊的生意会异常的火爆。

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凉拌

夏天吃凉粉,凉拌最清爽,把凉粉切成条,那一小碗,加入葱末、蒜末、生抽、醋、盐、五香粉等,用热油浇在佐料上后直接倒在凉粉上,搅拌挤下,美味的凉粉就可以出锅啦。
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凉粉是我夏季最常吃的,好的凉粉吃起来清凉爽口,儿时的记忆不知道大了以后为什么都随着时代消失了。

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