【消暑美食】喜欢美食的你,决不能错过这几款消暑食物

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2020-7-8 15:43:50 来自旅游美食 来自PC [ 复制链接 ]
夏季吃一口清凉的食物是最消暑的,我喜欢周末在家里悠闲地在厨房里做我的消暑料理,看着家人吃美食的样子也是一种满足感和成就感,今天就给大家介绍几款简单的夏季消暑食物吧。

冷饮篇

☑绿豆汤
食材:绿豆、冰糖
做法:①绿豆可以提前一晚上,洗净、浸泡,②把浸泡好的绿豆放在锅中,加入凉水,水没过绿豆一个指节,③大火煮开后,转中火,直到水分将干的状态,④加入一些凉水(可以多点),大火煮开后,加入冰糖,再转中火煮20分钟就可以了。
饭后感言:如果你可以吃冰凉的,可以把做好的绿豆粥待凉后,放入冰箱冷藏下,会更好喝,绿豆消暑,再加上绿豆粥冰冰凉的,真的是夏季最好的选择,大家可以把绿豆换成红豆,可以加入百合、薏仁等。

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☑清凉水果茶
食材:西瓜、柠檬、养乐多
做法:①西瓜用小勺子挖出,柠檬切除优美的片片待用,②用一个透明的碗(主要好看)把西瓜放入,加入你喜欢喝的养乐多,③喜欢喝甜的,可以加点蜂蜜。④加入夹片柠檬,静置后就可以喝了,如果觉得单调可以加上几篇薄荷叶点缀,我看很多美食博主都这样做呢。
饭后感言:喝起来清清凉凉的,西瓜和养乐多都是极好喝的,建议还是不要放蜂蜜,当然你喜欢吃点的就没有办法了,夏季这款冷饮,你必须选择。用这种方式可以做各种美食,比如加入荔枝、葡萄等等,个人觉得把西瓜换成火龙果也好吃的。


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☑牛奶果冻
食材:牛奶、鸡蛋、白糖
做法:①锅中加入一盒牛奶煮开后,放入白糖,搅拌均匀,关火。②把牛奶放入一个玻璃碗里放凉,把两个鸡蛋打散,倒入牛奶,搅拌均匀。③准备好后,立刻放入锅内蒸,水开后,关火焖5分钟,④放入冰箱冷藏,即可
饭后感言:口感滑嫩,如果有芒果,再加上几粒芒果,口感更佳。

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凉拌菜☞
☑凉拌生菜
食材:生菜、大蒜、白糖等
做法:①一把生菜洗净备用,大蒜切成沫,②生菜焯水捞出,放入盘中,③小碗中加入蒜末、一勺醋、两勺耗油、一勺生抽、一勺盐,④淋在生菜上即可。
饭后感言:夏季没有胃口的可以多加点醋,我很喜欢这道菜。用这种方法可以做出凉拌花瓜,黄瓜不需要焯水,我喜欢把黄瓜排一下,感觉更入味。

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☑鸡丝配蜗居——凉凉
食材:莴笋、鸡胸肉、小米椒、大蒜
做法:①蜗居洗净后切成丝状,放入盘中,②鸡胸肉洗净后放入锅内大火煮开后,转小火七分钟,③把煮熟的鸡胸肉撕成丝,与蜗居放入一起,④在小碗中加入芝麻酱,一点开水化开,蒜,小米椒,醋、白糖、生抽、耗油,搅拌均匀,⑤把调好的酱汁淋在蜗居、鸡肉上,拌匀即可。
饭后感言:鸡肉便宜吃起来也美味,可以等到鸡肉凉之后在加入酱汁,吃起来更清凉可口,蜗居可以换成黄瓜。


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由于时间有限,今天就分享这些,其实大家可以举一反三的,很多的食材做法基本都是如出一辙的,大家可以根据自己的喜好添减食物或者配料哦,记住夏季吃凉虽凉爽,但也不能多吃哦

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