【家乡美食】疫情过后的潜江美食欢迎来品尝

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2020-6-14 16:00:37 来自旅游美食 来自PC [ 复制链接 ]
多灾多难的2020年已经过去一半了,作为疫情中心的湖北也早已解封。很高兴看到湖北又恢复了往日的烟火气息,虽然近期不能回老家,但是在朋友圈里也看到了亲戚们的精彩生活。

推荐了几道老家美食,希望大家以后去旅游的话可以去尝尝看~。

1. 油焖大虾
小龙虾.jpg

首推哈,作为小龙虾之乡的潜江,怎么能来了不尝尝呢?回老家的时候亲戚也经常会做来吃~夏天配上冰镇啤酒,真的好舒服的生活呀。听爸爸妈妈说他们小的时候小龙虾多到水田里到处都是,不存在人工养殖一说。他们经常在水田里抓龙虾吃,后来田里的小龙虾逐渐变少,就沦落到靠养殖才能活下去的命运了。小的时候我吃的果冻盒子都被姥爷收起来要去抓龙虾,现在姥爷已经不在了,我至今也没有想明白果冻盒是怎么抓龙虾的。

2. 鱼糕
鱼糕.jpg

软嫩的鱼糕在老家大大小小的酒席上都非常常见,吃鱼不见鱼,但鱼肉的鲜香能充分感受到。我最喜欢的是鱼糕做汤,每次都能喝上好几碗~

3. 焌豌豆 豌豆.jpg

又叫炒蚕豆,是以豌豆配以油盐吵制而成的一种湖北特色小吃。还记得小时候妈妈做给我吃,还教我用白纸把剩下的豌豆包起来,当零食拿出去吃。这个豌豆牙齿不太好的人可能不怎么喜欢,因为有的豌豆非常硬,很不好咬碎。我也总是捡软一点的豌豆吃,会更入味一些。已经有几年没吃了,突然好想念这个味道。




4. 糍粑鱼
干鱼.jpg

我在百度上查到的学名叫糍粑鱼,但是我家里的方言不是这么叫的。家里每次回老家的时候都会带很多回来,因为这样做的鱼会更加入味,非常下饭。


还有很多小吃我都不知道学名。。或者忘记怎么叫的了,有我爱吃的糖饼,糍粑,水晶发糕,锅盔,还有最爱的卤菜!家里每年都会卤一些。以及各种粉蒸肉,粉蒸鱼,粉蒸菜。湖北大部分地区都会做这些菜来吃吧~还有最经典的湖北菜排骨炖藕也是最爱~一定要用粉藕噢。
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