【下厨挑战】52元家乡菜，唯爱和美食不可辜负

4月清明假期，刚好有空，花了50元左右做了一顿美味的中餐，记得那天外面正值大雨滂沱，但室内有花，有肉，有莲藕，有生菜，也算是满室馨香了！

一、唯爱和美食不可辜负

买了什么菜呢？包括猪脚，瘦肉，莲藕，生菜和韭菜，饺皮，其中瘦肉买了18元，猪脚买了20元，莲藕4元，韭菜5元，饺皮3元，生菜2.3元，一共花费52.3元。

1、韭菜蒸饺

韭菜是用来包饺子吃的，春天的韭菜长得多好啊！郁郁葱葱，令人垂涎欲滴，说起来家乡的饺子也是很出名，曾经上了“舌尖上的中国”，可惜我的手艺不到家，只能马马虎虎，因为那是米饺，用粘米粉揉成米团做的，我只能自己买点饺皮，滥竽充数，把瘦肉和韭菜剁碎，和盐油一起搅匀，并合馅包在一起，并且自制了蒜蓉和辣椒汁，这道菜家里的男士都很喜欢，一下就光盘了；

2、猪脚焖莲藕

男不离韭，女不离藕，我个人非常喜欢吃莲藕，甚至要去买杭州西湖的藕粉吃，而且猪脚的胶原蛋白丰富，所以肯定也要为自己做上一顿了，其实用猪手做这道菜更佳，只不过我怕猪手太肥，胆固醇高，还是选了猪脚，把猪脚放在沸水里淖一遍，莲藕切成块，直接搅拌上盐、油和酱油，就可以拿到锅上面焖了，非常方便；

3、生菜炒肉片

广东人喜欢吃生菜，春节食用它，意味着好意头“生发”，而且这种青菜易煮易熟，所以我也不能免俗，直接用清水过水，再用花生油拌上盐，淋点生油就好了，至于肉片，小孩非常喜欢吃，如果想要炒得嫩，秘诀是一定要用生粉或者薯粉去搅拌，方不会老；

大功告成，配上花语为渴望被爱，追求爱，成双成对的朱顶红，以下是实景图。

二、食不可无肉，居不可无花

写到这里，想起以前苏东坡先生说过的宁可食无肉，不可居无竹，而且猪手也曾经被他做成过一道名菜，叫东坡猪肘子，感兴趣者不妨一试。

至于我，因为家里无竹，而且家人也无肉不欢，所以私自改动下这句诗，而且愿意把“竹”改成“花”,私心未免觉得竹太清冷，不太适宜这热闹的尘世，而花挺好，春暖花开，阳台的朱顶红也开了，它蓬勃向上，盛开在雨后明媚的阳光下，配上美食，再加以美文，这小日子，不正是我们追求的岁月静好吗？