【厨房账单】今日份早餐清单已送达,请签收

浏览:68 评论:7
2019-12-12 16:28:32 来自旅游美食 来自手机 [ 复制链接 ]
本帖最后由 马娘子 于 2019-12-13 07:59 编辑

前几天,朋友发了一个五点钟早起给孩子做早餐的朋友圈,评论区有个评论说“我周一早上都不想早起”,后面立即有一串回复“我周几都不想早起”!不管有孩子没孩子,周几都不想早起,尤其在这寒冷的冬天里。但是不管有没有孩子,都得吃早餐!

今日份的早餐清单已送达!

1、主食:杂粮馒头3个,一个大概0.2元,3个共计:0.6元。
现在我中午下班到家先取两杯面粉,和好面团。等待面团醒发的时间里做午餐。我家的蒸锅比较小,一次可以做四五个圆馒头,一次大概用200g面粉,这段时间我会在小麦粉里加入适量的杂粮粉,比如高粱粉、玉米粉。也可以把红枣泡好,剪刀剪成小颗粒,也加入和好的面团里。吃完午餐,面团基本醒发完毕,可以坐锅烧水(不烧开,以冒热气为宜),然后把醒发好的面团排气整形,放锅里二次醒发(五分钟左右)后开大火,蒸制二十分钟左右关火,五分钟后开盖。当当当!一锅香甜的杂粮馒头就蒸好了!

2、菜:千页豆腐炒海鲜菇,海鲜菇4.5元,豆腐一块2.25元,共计6.75元。
本菜品借鉴了新学的鱼香杏鲍菇的做法,油热之前放两三颗冰糖融化成糖水,放海鲜菇之后加一小撮盐。海鲜菇炒软出水之后,把千页豆腐加入,正好可以吸收海鲜菇出的水。加蚝油一勺、生抽一勺!出锅!

3、玉米汁:玉米2.5元一根,燕麦片(20g)0.1元,大米(20g)0.1元,共计2.7元。
一根玉米拨出一小碗玉米粒,加入大米增加浓稠度,加入燕麦片可使口感顺滑,800ml
水,放入破壁机打碎,可得到口感顺滑、香浓美味的玉米汁。

4、卤鹌鹑蛋:10颗,大约2.25元。
前一天晚上可以把鹌鹑蛋煮好,如果还有一点时间和心情!可以再准备几片香叶、一段
桂皮、两颗八角、几粒花椒,加三勺老抽,三四粒冰糖、两小勺盐,煮一锅卤,也可以把煮熟的鹌鹑蛋直接放进去煮,腌制一晚。卤鸡蛋也可以如法炮制。

     今日份早餐花费共计:12.3元。

其实做美味的早餐靠的不仅仅是厨艺,还有愿意抵抗寒意的勇气,还有做早餐时内心里想着享用的人时涌出的浓浓的爱!
明天早上,我们早早起床做早餐吧?


asset.jpeg


asset.jpeg


asset.jpeg


asset.jpeg


asset.jpeg
全部评论 楼主直播
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册