一份算不上成功的生意经历碎碎念

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2019-11-6 14:09:17 来自老板圈 来自PC [ 复制链接 ]
今天谈到了小确幸谈到了失眠,我就突然想起我那段做生意的时光。

本来我也是一个正经的上班族,某天因为烤箱很便宜(150块),我就买了.大多数女生好像都会有做烘焙的心吧。然后就经历了所有人都会经历的一切开始,糊掉都是小儿科。一边上班一边玩,享受着成功后同事说好吃的喜悦,也遭受着各种失败的郁闷。后来就慢慢发展到上班和副业同时进行。在一个契机下,辞职干起了私房。

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(贷款买的房,用作工作室,光线大小都很合适,很喜欢这套房)

人气资源都是一点点累积起来的,经验也是慢慢练出来的。花钱学习,边学边做。

做了三年,很多很多,搞的我都不知道从哪说起了。

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(因业务需求后期加买一台大烤箱)

我还记得我接到正式开始后的第一个蛋糕,心里也没底的,胆战心惊的给客户送过去,直到晚上客户给了好评心才放下来,送货的路上手都是抱着蛋糕的,生怕磕着碰着,现在倒是没有那时候的谨小慎微了。

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(去福州学习做的蛋糕,老师拍的,还是比较有水平的)

我遇到过斤斤计较的客户,为了两三块钱跟我还价半天,其实手工才是无价的,但是我当时并不是很懂,一旦退让后,她不一定会感激,可能下一次会要求的更多。所以在价格方面,只要定的合理,就坚持自己的,我的手工就是值钱。

我遇到过他家所有人三年的生日蛋糕全都交给我的,遇到过从单身到生娃的一路。

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(一屋两人三餐四季)

我还遇到过邮寄东西过去,跟我说全部坏掉了,要求赔偿的。这时候真的是很生气,因为经常邮寄,从来没有人这么说过,这不是讹人么,但是我还是照常又寄了一份,之后拉黑,因为这种人,我不想再合作。

我还遇到过很崇拜我,愿意花钱跟我学习的人。所以后来也靠着培训赚了一些人头钱。

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(甜品做腻了,就开始涉猎面包圈)

要说我以前很傻很天真,遇到老客每次都会优惠,或者买点东西我总想方设法的送更多,对方肯定是很乐意的,有时候碰到很熟的,人家都会问,你总是这样送,还赚钱吗?赚,少赚点我也开心的。放在现在,我可能会稍微控制一下,不让自己太慈善了,我想可能我生意没法做大,一方面就是这个原因吧,成本控制的很差!

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(新年礼盒零食,大部分都是免费送人的)

我也失眠过,我是从冬天开始做的,到了夏天就是蛋糕的淡季(因为用的好奶油,温度高容易化,运输过程就容易出问题)那个时候每天晚上我就睡不着,在想以后的出路,当时房子还没租出去,我身上背着房贷,压力特别的大,天天再想我该怎么赚钱,怎么做活动。持续了一个夏天,等到中秋来临,生意又好 了,我的烦恼也没了。第二年,我的客户渐渐稳定,到了夏天我不在忧虑,我甚至放弃了夏天的生意,我开始出去旅游,一玩就是两个月。
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(偶尔我会做点我想吃的,不售卖)

我总是在以兴趣做这件事,仿佛赚钱才是次要的,我可以一个月只做10来天,休息大半个月,引得客户还问我,你怎么又出去玩了,因为我自由啊。

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(有的蛋糕装饰也自己动手)

我不爱催促我的客户帮我转发推荐,我也不常发广告,一切随缘的集人气,后来也可以随便做做都比上班要强。但是我却没有一颗野心,这应该是生意大忌吧?我只要比以前收入高比上班自由,我就满足了。

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(元宵节礼盒)

以至于后来谈婚论嫁了,因为地理原因,考虑再三,结束了我三年的私房烘焙。

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(最后来一张最火产品,这个是去广州学习的)


说没有遗憾是假的,如果当时我再努力一些,再有点想法一些,可能我就会拼一拼,开个更大更好的店了,也许结局也会不一样吧。

不过我也不后悔这个选择。现在我可以朝九晚五,我的烘焙技能完全可以当做兴趣爱好也不错啊。




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