【10月小确幸】美味石锅鱼

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【有奖活动】你带张纸，我带上笔一起书写10月小确幸
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      前天同事说一起吃饭，是否还是去上次的地方，川菜馆吃水煮鱼，我觉得不太好吃，主要是鱼有泥尘味觉得不好，虽然环境还不错，于是我建议说去吃石锅鱼。
   
     三人行到某路结果发现原来那家店居然没开了，我晕，幸好之前我走那条路还发现后面新开了一家店（应该是抢生意吧，导致原来那店没开了，由于太久没去过了居然不知道什么时候关门大吉了）。

     店里很安静，没有人，发现老板和厨师在厨房忙碌，我们先点了一锅石锅鱼，发现这家店的特色就是：吊锅鸡，石锅田鸡，石锅鱼，纸包鱼和纸包田鸡，然后就是一堆配菜。

     我们刚聊天说怎么这么冷清就陆续来了几桌人士，我们坐的是大厅，大厅瞬间来了三桌，还有一桌进了包厢，然而我们的鱼还没上线后面来的三桌已经开吃了，原来是已经先预定过了，所以比较快。我们还说下次一定要先预定，如果好吃的话，嘻嘻。
     后来我们聊天说到石锅鱼，没想到石锅鱼是湖南菜，有点意外。

    石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。

   

      等了半个多小时终于上菜了，结果还真不错，口感也好，我们三人一人点了一份配菜：炸腐竹，大白菜和金针菇，后来又点了两包方便面，因为这家店是没有米饭的。

  

     三人基本上都吃完了，饱饱的，虽然这次不用我出钱，但还是记了一笔记录。