【宝宝营养辅食】豆腐这样做,宝宝爱吃

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2019-10-6 16:54:29 来自家有宝宝 来自手机 [ 复制链接 ]


有一次和朋友聊天,说到她家的小公主不喜欢吃豆腐,豆腐是一个营养丰富的食材,豆腐制作的美食佳肴也不胜枚举,不喜欢吃豆腐,可是错过了一大美食呀!

来看看豆腐的营养价值:含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。

不妨将豆腐这样做:
①猪肉洗干净搅成肉沫备用
②豆腐,番茄,葱切碎
③将肉沫和豆腐充分搅拌均匀,撒上淀粉、盐,再次搅拌到肉沫豆腐均匀融合
④勺起一小苕豆腐肉末泥,用手揉成一粒粒的丸子状。
⑤油锅热油,将一粒粒的丸子放进锅内,炸成金黄色
⑥油锅放少许油,将番茄,蒜头翻炒,加上少许水,白糖,蚝油煮开,放进炸好的丸子焖1分钟左右
⑦起锅淋上少许的葱花即可

注:肉末和豆腐搅拌时需放进淀粉,不然难以成行,在油炸时也容易散开。

正好的豆腐肉沫丸子,外脆里嫩,酸酸甜甜,不仅好吃还营养丰富。

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