10万块钱的启动资金,开启水果店老板的创业路

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2019-9-15 13:49:16 来自小本生意 来自PC [ 复制链接 ]
不知道从什么时候开始,小区门口的那条不足500米的街道上陆陆续续开了3个水果店,在今年的水果涨价风波之后又多了两家。走进去逛一下,发现了几个共同点:店面都不大、水果价格也不便宜、生意都很好。

今年以来水果越来越贵,嚷嚷着买不起的人越来越多,甚至有人开始调侃自己实现不了水果自由,可是周围的水果店却一家接一家的开,这也让我开始琢磨:卖水果真的这么赚钱吗?

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当你了解到了水果的批发价和开店成本之后,你就会知道答案是肯定的。

那么如果给我10万块的启动资金,我要怎么做才能开好一个水果店呢?

首先是选址方面
很多人首先会想到要把水果店开在繁华的区域,但是我觉得开店的选址应该是靠近居民住宅区
因为闹市区租金太贵,更适合单品利润率高的东西,比如衣物、餐馆、饮品店等,水果是日常消费品,消费群体更主要的是家庭主妇或者下班回家的人,所以开店的选址应该是靠近居民住宅区,或者比较大的公交车站,同时,尽量避开竞争对手,如果附近有肉铺、鱼店、蔬菜店则更好,方便顾客一站式购齐食物。

其次是租金方面
靠近居民住宅区的话租金会相对便宜一点,面积不需要太大,根据实际需要,二三十平米即可,在我们所居住的五线城市,我的预算5K-8K每月,如果签合同,尽量协调租金按季度支付,这样前期的租金占用不至于太大,大概2W左右

再次是装修方面
参考一下味万金、农夫果园的装修风格,装修主要集中在货架和冷鲜柜上,因为面积小,目测整装下来货架和门店招牌、水果台不会超过1万,加上收银台电脑以及冷柜,总预算2W

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然后是店员工资
条件允许的话可以请家人帮忙照看店,也可以聘请营业员就拿我们小城市来说吧,请个营业员,月薪3000+提成,会有很多人愿意来做,所以在店员工资方面,预算是每月4k。

然后是进货渠道
每个城市的水果批发市场都各有特点,这点很难一概而论。但有几点是通用的:一,进货渠道的选择非常非常重要,水果容易腐烂,好坏有时候差非常多。二:跟供货商打好关系,和气生财。三:如果有可能,尽量多联系当地的果园,批发市场的供货商是要赚钱的,跳过这一步能省很多钱,具体的就看个人的沟通协调和议价能力了。

最后就是单次进货量的选择

水果一半比较容易腐坏变质,不能长久存放。所以在单次进货量的选择上要有准确的判断,根据季节的变换确定不同的进货品种和数量,这一点也是需要在前期的营业阶段慢慢摸索,前期单次进货量尽量少一点,然后再根据周边顾客喜好慢慢增加热销水果的购进量。

日常活动促销方面
可以通过开业活动鼓励大家充值消费,并且给予一定的活动优惠,增加客户粘性。同时充值卡可以快速的回笼资金,提高资金周转率。平时也可以做一做特价水果的活动,吸引周边居民购买。

做好以上几点考虑,我认为10万块钱开一个水果店还是具有很强的操作性的。但是想要精益求精还是要多借鉴品牌连锁水果店的经营模式和管理技巧,在开店过程中可能会遇到各种各样的麻烦,还需具体问题具体对待,纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。


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