今年苹果11元/斤，并非通胀惹的祸

苹果11元/斤，并非通胀惹的祸，而主要是去年的低温冷冻天气影响，以及期货市场影响。——题记

相信大家都会发现，最近的水果贵了很多，有人笑称，只有香蕉才吃得起了（5元/斤），而我常在某生鲜平台买水果，今年也发现，现在水果是真贵，其中山东烟台红富士苹果43.9元/1.8公斤，平均12元/斤，至于普通的品种，在菜市场那里也都要8元/斤，甚至11元/斤了，那究竟是什么原因呢？难道真的是通货膨胀吗？下面试分析一下。

一、通货膨胀？

有伙伴们可能会说通货膨胀，这应该是最常见的解释。

什么叫通货膨胀？首先科普一下：国家纸币的发行量超过流通中所需要的货币量，引起纸币贬值，物价上涨的现象，简称通货膨胀。通货膨胀的测定指标主要包括有：消费物价指数、批发物价指数和国民生产总值平减指数等。

之前我还写过一篇文章：我们手中的钱，如何跑赢物价？分别从价格指数、通货膨胀率、M2增速-GDP增速等几个维度去测定，这次，就以第一个居民消费价格指数试举例吧，从图表我们可以看到，4月份的全国CPI是102.5，同比增长2.5%，环比增长0.1%，同时，近几年的曲线图一直都是比较平缓的，甚至没有超过2008年，可见，说苹果涨价是因为通胀的理由，难以成立；

（图片来源于东方财富网）

二、气候影响

这应该是占绝大部分因素，2018年，陕西、山东发生自然灾害，其中陕西造成330.76万人次受灾，雪灾和低温冷冻对农作物造成的损失最大。低温冷冻主要集中在4月份，当时正值苹果、核桃等经济作物开花时期，对坐果造成较大影响，全省230.2千公顷农作物受灾，直接经济损失30.6亿元。

7-8月发生风雹灾害47次，对农作物影响较大，特别是对关中地区粮食作物、经济作物和陕北南部优质苹果产区影响较重，山东同样如此，这样一来，苹果减产，库存量减少，价格肯定也跟着水涨船高。

三、期货市场影响

期货也是一种投资工具，当然不主张伙伴们玩，而苹果期货自2017年12月份在郑商所上市，一直颇受炒作资金青睐，以苹果1907合约为例，自今年1月份的10455元/吨，涨到今天的14200元/吨，涨幅约38%，交易所从5月份开始，也把苹果1907合约的保证金提高到35%。

期现联动，既然期货市场上如此涨幅，折算大概从10元/公斤到14元/公斤，现货市场（即我们平时买东西的市场）跟着涨也不足为奇了，所以才会卖到11元/斤。

那既然这样，难道苹果价格就会一直这么贵下去了吗？

首先，苹果前几年还是比较便宜的，记得前年冬天的时候，在菜市场上会看到一些人拉着小推车卖，还可以10元/4斤的价格买到，而且果肉香甜；

其次，今年之所以这么贵，上面分析了气候和期货市场原因，同时，苹果期货近期是贴水的（科普：所谓贴水，是指远期期货的价格低于近期期货的价格，现货的价格高于期货的价格，基差为正数，这种情况称为“期货贴水”），从图中我们可以看到，苹果1907合约是14200元/吨，而苹果1910合约为9706元/吨，苹果1911合约为9406元/吨，苹果1912合约为9424元/吨，区间主要往下；

最后，如果升贴水态势不变，再加上今年气候如有所好转的话，价格应会有回落空间。