忘不了餐厅：阿尔兹海默症的问题，不只是养老而已

今天给大家安利的是一档经营餐厅的综艺类节目。忘不了餐厅。

为了让节目有可看性就像刘涛的亲爱的客栈一样，有一名当家的店长，这个店长就是黄渤，黄渤的助理张元坤是店长，助理，在店员手册当中，张元坤担任的店长助理当中只有一条守则就是服从一切安排。

余下的就是5名服务生了，但是这5名服务生的平均年龄已经是72岁，更为严重的是这5个老人都健忘。其中有三个患有轻度的认知障碍，还有两个患有阿尔兹海默症。

在餐厅的经营过程中，这几个老年人看上去好像还可以担当大任，但是说实话出现了不少让人感觉到又尴尬又心酸，还会热泪盈眶的场景。不管是之前的苏大强还是孙艺珍主演的韩剧，我脑中的橡皮擦其实都有关于这个病，而且根据专家的解读，这个病的患者年龄也逐渐从老年人扩展到年轻人当中。比如之前我们看到的孙艺珍，我脑中的橡皮擦，女主人公其实才只有20多岁，就患上了这样的疾病，最后逐渐忘却了生命中最重要的人和事，甚至忘记了自己。

嗯，这档综艺节目主要的任务就是让这5个老年人回归社会，慢慢的他们可以接触到更多不同类型的人，而且能够拥有各种新的记忆，而不单单是回忆过去。

嗯，在认知障碍和二兹海默症之间做对比的话，认知障碍可能会病情更轻一些，而我们可以简单的理解，如果一个人的正常老化是0.5的速度，轻度认知障碍可能就是0.6甚至0.7，嗯，而阿尔兹海默症则会进入到1.0的状态，急速的衰老过了65周岁的人群，患病的比例在10%左右。我们看到的苏大强在最后为什么能洗白？还是因为患了这种病，患病之后的患者很难再有独立生活的能力。

讲两个第1集当中的小细节。其中有一个老爷爷叫小敏，他在退休之前呢是一名退休的水电工人，听因为比较爱笑，而且鼻子大脸型也很烦，特别像动画片飞屋环游记中的卡尔爷爷同时还带着很治愈的笑容，但是说实话他其实就已经进入到一个慢慢的认知障碍过程中，因为本身患有认知障碍的。人群对于自己是非常的自卑，认为自身是有问题的，很担心做错事，在刚开始演习的时候，黄渤扮演客人，然后小敏爷爷给他上菜，全程都不错，最后却忘记了收款。等到客人真的来的时候，小敏爷爷很想让客人去买单，但又不好直接催促人家只好一遍又一遍的盯着客人看，最后当他把客人送到收银台，回到自己的小座位上的时候，一身的放松，其实这时候就是对自我能力的一种肯定。嗯，其实这样的生活就是他们真正需要的社交生活，而不是被关在家里，等待着周围人的施舍。

另外一个让人比较心酸的就是有一个取名叫公主的奶奶，她是哈尔滨的一名妇产科医生虽然很热情，但是奶奶的格日旺也真是让人很无奈，前天还和小女孩热情的跳着秧歌教小女孩跳舞，结果到第2天小女孩来告别的时候，奶奶却已经认不得小女孩儿了。这就是他们所要面临的生活。

而忘不了餐厅主要的主题就是你可以忘记全世界，我不想忘记你在小女孩用餐的时候说了一段非常感人的话。忘不了的花语是勿忘我，这个花的意思是Don't forget me，嗯，这时又想到了关于爱和遗忘还有死亡主题的动画片。remember me。不管关于爱死亡衰老，其实这都是一个关于生命结束的话题。

其实我觉得这个餐厅主题的综艺片能够给人在片尾的时候，一次心灵的启迪，主要的原因就是在我们现在的社会，老年人的子女其实是在缩减的不同于往的朝代中，老年人的膝下可能会有多子女，现在子女就比较单一化，而且老龄化也严重。在节目刚开始的时候，老人得知自己被节目组选中的时候热泪盈眶，其实并不是他们真的希望从子女身边办理，但是相对来说可以接触一下外面的社会给子女们减轻负担，这才是他们所希望的。尤其是在面对这些患有二次海默症的家属来说，如果想一边上班一边照顾小孩，还想要把老人的病情照顾好，真的不是一件轻松的事儿，而搬到养老院之后，沉闷的气氛真的是对健康无益的。

我相信这档综艺节目希望解决的问题并不是在社会上多开一些这样的餐厅，而是让观众们理解和认识到有这样的一群健忘人群，多认识一些可爱的老人，鼓励他们多参加一些社会的活动，多关爱一些周围的人。

另外一方面更重要的，我觉得是在这个老龄化社会的背景下，我们除了讨论养老的问题之外，更需要的是从自身做起，能否在自己的周围多创造一些可供交流的场景，工作的场所，他们的笑脸才是真正的治愈。

在日本有这样的一所幼儿园，因为父母们要上班，而这些小孩子要上幼儿园没有人看管，但是幼儿园的费用太贵，这时就有一个聪明人想到了一个好办法。把需要上幼儿园的小朋友的学校集中设立在养老院，这样老人们可以帮助看护小孩子，然后呢，又可以减免了小朋友的家庭压力。另外一方面也是给这些老年人带来了欢乐和生趣。一箭双雕虽然有时候也会遇到一些老年人的离世，但是从小就接受关于死亡的教育，我相信他们会更加的珍爱生命。

像这样的行为相信在我们的社会当中也会越来越广泛的被推广被关注，被接受。现在看文章的，你也总有一天会变老会健忘。但那时候所有的人都会和蔼可亲的和你接触，而不是把你当成一个病人，这大概是我到老去时候最大的希望。

就像节目组所宣称的那样，你可以忘记全世界，但我不想忘记你。