【拿手菜】简单汤，真是好吃又美味

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【美食小确幸】我的拿手菜


    看了大家的拿手菜色，真是佩服厉害啊，我的拿手菜简直是拿不出手，毕竟我只喜欢吃但并不喜欢做呀，不知道和我这种想法的人是不是占大多数，我想估计是，哈。

    曾经外出工作N的，同事对我的炒的菜基本上没好评的，毕竟身边的舍友都是做菜高手，而我在家基本上是以“煮”为主的菜还是不太合大家的口味，反而我觉得湖南，湖北，四川的妹子做菜这方面比较厉害，毕竟都是以辣为主，点缀，香，好吃。但是个人还是有好评的，那就是汤，我是一个喜欢喝汤的人，毕竟我也是广东人，但我喜欢的不是那种老火炖汤，就是普通的“煮”汤。经常同事说，为什么那么简单的汤，经过你煮的就是那么好喝呢？？说实话，好吧，我也不知道，哈哈。

    我觉得最简单的经常煮的就是：紫菜蛋花汤（注意紫菜里的配料不要用，因为都是味精比较浓）

   

主料：干紫菜（一片紫菜一般可以煮一大锅汤，如果人少按需撕，太多紫菜反而会感觉不好吃），鸡蛋调料：油，盐，酱油，小葱（其他想要更香加：胡椒粉，香油），不建议使用味精或者鸡精，当然有喜欢的可以加
做法
1.将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；（有些紫菜质量比较好的可以不用泡发，直接放入开水煮）
2.把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸，加油（或者紫菜开了后放鸡蛋前加油也行）。
3.将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，煮沸后加入调好的鸡蛋，放调料：盐、酱油、（胡椒粉、香油），再煮一会儿，出锅前洒上小葱，即可食用。

健康提示：
此汤具有化痰软坚，清热利水，补肾养心的功效

      以上是我个人经验煮的紫菜蛋花汤，建议加点胡椒粉真的很香，但不要加太多哦，香油的话，个人不建议，占味），当然不喜欢鸡蛋加以加瘦肉，一样美味。

     另一个我喜欢的就是：西红柿蛋汤

            

主料：西红柿，鸡蛋调料：蒜（或者姜丝），油，盐，酱油，小葱，白糖，不建议使用味精或者鸡精，当然有喜欢的可以加
做法
1.将西红柿切成片或者丁,(一般我会在切好的西红柿上洒上白糖，为避免后面忘记）
2.放油后，加蒜或者姜炒，然后加入西红柿炒，有红汁出来后加入水（想快可以加开水）
3.煮沸后加入调好的鸡蛋，放调料：盐、酱油，再煮一会儿，出锅前洒上小葱，即可食用。

健康提示：
此汤具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的家常美容佳品。

     
    以上两款汤都很简单，也容易做，不知道你们是否也是和我一样做法呢？？


    以前这两款汤我经常会煮来喝，结婚后反而少了，因为婆家人都不爱紫菜和西红柿，真是有点小，因为每次煮这两份汤都是我一个人喝，我觉得汤的美味就是要人多喝才真的美味哟！！