【拿手菜】甜品小天后震撼登场~

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2018-6-29 17:07:13 来自旅游美食 来自PC [ 复制链接 ]
本帖最后由 乐然君 于 2018-6-29 17:09 编辑

【拿手菜】甜品小天后震撼登场~
文/乐然·Alex妈咪



来来来,深夜美食来一发。
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(问:这是什么鬼?答:关灯吃面的那个面……)

我这个人不是很喜欢做菜,不过偶尔下厨做的菜得到的评价还是不错的,主要来自于树先生的赞美,我窃以为他是为了用糖衣炮弹迷惑我,以达到让我多下厨的目的。

不过呢,甜品我还是很爱做滴。不知道是不是因为吃甜的心里也会美滋滋,做甜品的时候我可高兴了。



而且不止我高兴,我那才两岁的小儿子Alex也很高兴。

君不见,但凡我拿了手动打蛋器开始搅和蛋黄,他小人家就一定要抢过我搅拌的活儿,自己跑去给我搅拌蛋糊了。

你别说,他还真有一套,还知道逆时针顺时针画圈搅拌呢。然后等我要把面糊倒入模具里的时候,他还知道帮我刮一刮。

总觉得米其林主厨Alex已上线……
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就连Alex2岁生日的芒果慕斯蛋糕,戚风蛋糕胚部分也是我俩合作完成的。这个慕斯长这样:
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是不是很有美感呀?而且很好吃哟,镜面是我用白凉粉+芒果泥做的,在下厨房里镜面基本都是QQ糖原料的画风里,也算是创新吧,口感很不错。

我俩合力完成的慕斯,还有个这个,荔枝玫瑰慕斯,颜值口感都在线,为了消耗家里成箱的荔枝做的,看到有没有流口水呀~
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然后呢,为了消耗儿子不爱喝的奶粉,我还时不时会做点奶制品,比如牛奶小方,加点木薯淀粉咕嘟嘟就做好了,放到冰箱里冷藏2个小时,就可以拿出来切块啦。

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不过在这里我要给大家推荐椰奶凉粉,做出来妥妥就是椰子奶酪的味道,我们这里店里一个卖29元起。

做法也很简单:

白凉粉、椰汁、水。

然后液体烧开,加入白凉粉,使劲搅拌,咕嘟嘟就可以关火了。

然后放凉,倒入模具或者直接开吃~


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