前不久,婆婆跟我说,家门口的家乐福超市里开了个很有意思的小店,是个剪头发的店子。我问婆婆,有啥特别,婆婆说只有一个特点,便宜,剪头发十块钱。老公属于那种头发再短,到了热天都恨不得剃光的人,听婆婆念叨了后,就讲他要去剪头发了,这么便宜,去剪个试试。这不前几天陪婆婆逛超市,还真就去剪了,回来感慨说,感觉跟其他店子差不多,反正我们男的,头发剪起来也简单,他那个店子10块钱便宜,但是不给洗,得自己回来洗,不过无所谓,反正家里近,这种天天天要洗澡的,自己洗挺好。去外面洗剪吹一下得好几十呢。下次还去。 昨天晚上我忍不住就让老公带我也去体验了一把。老公说得排队,他那天去的时候,生意很好,排了挺久的。不知道是我去的晚,还是运气好,去的时候就一个年纪大点的婆婆在剪,剪头的小伙子跟我说,自己在门口自助付费拿码排队,支持微信、支付宝、现金支付,凭支付条码消费。很方便。我等了10几分钟,老婆婆的头发就剪好了。 我利用剪头发的空隙跟小伙子聊了会天。原来这个店子的总部在深圳,他们的理念类似于快餐一样,讲的是快捷方便,也就是只剪头发,不提供其他任何服务,而剪头发的收费也不高,10元。小伙子是从深圳总部派过来的,到长沙来开发市场,公司一共在长沙开了9家店,全部是在闹市区的大超市里,我们去的这个就是在家乐福超市的入口对面。每个店面就一个员工,工作时间自由定,公司给底薪5000,其他的靠提成。小伙子说,他到长沙两个月,每个月大概是拿到手工资1万。我听了后很是羡慕,不料小伙子却摇摇头,颇为伤感的说,对他而言,工资是不升反降。原来,他在深圳的门店里,每个月收入都不下3万。到了长沙因为是新市场,加上本来城市小,收入反而属于锐减了。 可是要知道,他的这个收入已经远超很多在长沙工作的工薪族了。我忍不住又多问了,那你们10块钱剪一个头发,有利润么?要知道家附近的文峰专业美发,进去消费就得上百,而家后面巷子里的小店洗剪吹也得30多。小伙子给我算了一笔账,他说他两个月来,平均每天收入是600元,一个月是18000元,他的工资是1万元,店面租金是6000元,剩下2000就是公司的利润。他很想调回深圳,但是目前还不行,因为他必须做到每天人均进店消费人数100人,且连续一个月不下降。这个就是公司给长沙市场定的目标。 那么这个目标有没有希望实现呢,小伙子信心挺足,他说现在所在的位置属于地铁口,而且家乐福超市生意很好,2个月时间他就能稳定顾客60人次了,相信随着时间的推移,会有越来越多的人来,尤其以爱逛超市的中老年人为主,这类人群一般不舍得花多钱洗剪吹,简单剪个头发又快又方便,这类人群也是传播快速的人群,很快就会有附近的居民闻风而来。我想了想也是,我们家不就来了三波么,婆婆还想让我崽也去剪个头发呢。我今天回来,老妈看到了也说,这么便宜,她回头也去剪个。 我问小伙子以前干什么的,他说就是干理发的,以前在大理发店干,后来被这个公司的老板挖出来了,我问在大店子不该收入还高些么,尤其是深圳那种地方。小伙子说,完全不是我想的那样。虽然大店子做一单生意利润高,但是现在的人也不是傻子,光靠洗剪吹什么的很难挣多少钱,所以店子里都卖洗护产品,但是动辄上百上千的产品越来越少人买了,大家都会上网,谁又蒙得了谁呢。他觉得,干这一行,要不就真的干到很高端了,要不就从低处找角度,尝试新路子,说不定反而是出路,所以当时就从大理发店出来了。出来以后发现真是另一片天地,一个人一家店子,营业时间自己定,反正按劳取酬,每天只需要剪头发,简单不复杂,单纯而且收入高,又自由。比起大的理发店没有生意的时候还要在门口迎宾好多了。 后来问了问,现在全国有多少门店了。他说在慢慢扩张,北上广深都有,然后目前是向省会城市这类的二线城市扩张,但可能不会再往小城市发展了。因为他们打出的旗号就是便宜、快捷,而他们所谓的便宜如果再往小地方去就没有优势了。比如他的家乡小城,本来去理发店剪个头发就只要10块8块的,你再去开个10块的理发店,还不给洗,完全没有竞争力啊。而大城市则不同了,稍微好点的理发店消费门槛都不低,起码不会只要10块,在一片高端当中,他们这种低端才有优势。 我还在剪的时候,下一个排队者已经到来,是一个40多岁的大叔,逛超市见着有个理发的,还只要十块钱,直说这个很合适。剪完头发回来想了想,有时候阻碍自己发展的还真是思维,要不怎么说思路决定出路呢,虽然不知道这个小店以后怎么样,但从目前来看,还是很成功的。每个行业都是竞争激烈的行业,有时候光靠埋头苦干真是不一定管用,还是得靠活的思路。这个快捷理发店正是抓住了普通人图便宜,省时间的特点,更是抓住了城市发展的特点,准确的定位,最终从反而辟出一条新路。 要说这个是多大的创新,其实也算不上,不过就是于细微处见真章,抓住了关键点吧。正如小伙子说的,这样的小店在哪个小镇上不是大把,可是在小镇上不一定有竞争力,搬到大都市,反而不一样,老板不过是反向思维了一把,然而有时候换个思路,就是一次大换血啊。虽然这种快剪小店不一定能迅速撼动大连锁店的地位,毕竟还是有人需要高端消费的,但是却能挤掉很大一批中间级别的小店,比如我们家门口那个洗剪吹30元的小店,老公是断然不会再去了的。 体验了一把,附个图吧,看看是不是小伙伴们那里都有这种。 |