【晒年味】过年的那些事儿

小时候，特别期盼过年。不仅可以穿新衣领红包，还有好吃的好玩的。快过年啦，在这里跟大家唠嗑唠嗑我们家乡的特产和过年的习俗。


①小年·祭灶扫屋
农历腊月二十三。哈哈，其实这一天应该是忙碌的一天。农家的灶厦都设有“灶王爷”神位，这一天家家户户备办茶、三牲、果品、糖饼敬奉灶君，让他吃饱喝足。祈求灶君在上天后多说好事，坏事都盖住。接下来大家会从里到外大搞清洁卫生，清除一整年的灰尘，把被子、蚊帐等清洗干净。以期去掉霉运，迎接新年。当然，外出打工的小伙伴有时候赶不回来，所以也有人会把打扫卫生的大事放到年廿八，因为有这样的说法“年廿八，洗邋遢”。


②年廿六到廿八
这段时间大部分家庭会陆陆续续地做年糕用家乡的话称之为“做籺”，籺分为两大类：一类是用粘米粉做的松糕、角子籺等，一类是用糯米粉和糯米做的寿桃籺、古粽籺、芥菜包等。


一般除了自家吃之外，还会分送给亲朋好友，我家常做的是芥菜包。每年我都是打下手的那一个，好不容易可以亲自动手尝试，老妈还嫌弃我的手艺不佳，弄得不好看，又打发我去干别的了。

③除夕

在这一天上午要还神，辞旧；为了表示隆重，有很多人还神还专门去大宗祠，而不只是自己村的祠堂。随后撕旧春联，准备换贴新春联，开始迎新。贴完对联后，到了下午，大家沐浴换新装，准备好三牲等物品，奉神。奉完神后，准备晚餐，开始吃年夜饭，也就是团圆饭。


年夜饭过后，就到了除夕夜。现在除夕夜的活动越来越多，大家都会不约而同燃放烟花。从这晚开始，一连五晚都要点灯（原为点煤油灯，现改为点节能灯），祈求年前年后均平平安安。


④大年初一
初一，应该是小孩子最开心的时候，那就是可以拿到大人发的压岁钱啦。当然了，也有许多让小孩子不如意的地方，那就是年初一有很多禁忌，例如，不能随便发脾气、要讲好话等等。


过年后，初一到初二是不能扫地的。到了初三早上，才集中清理，并借清扫为一年祈求风调雨顺、新的一年发大财。俗称“送穷”。


⑤年例
所谓“年例”，可解释为年年有例。茂名人有“年例大过年”的说法，可以说“年例”是茂名农村的第一大节日。从农历正月到二月这段期间，每个村“年例”的日子都是不一样的。


年历的菜式每家基本都是十个以上，有几款是必备，如：蚝炸，鱼炸，墨鱼饼，全家福，螺，全鸡，虾蟹，水东芥菜。做法多以白灼，油炸，清蒸为主。每种菜式有各自蘸料，如鸡粘蒜蓉酱油，螺粘蒜蓉辣椒，螃蟹粘醋，鱼炸粘炒盐……

在茂名，过年都不一定会堵车，但是年例期就很难说了。