【厨房账单】物价飞涨也要好好吃饭，一家三口一天80块搞定

物价飞涨，是近一年来生活给我的最大感受，二师兄身价暴涨，也带动了身边的各种经济。毕竟卖猪肉的也需要去别家消费买东西，猪肉涨价了，别的相应都要提价了。对于精明的主妇来说，物价上涨但还是要维持家里一贯的生活水准，至少餐桌标准不能降低，钱有限但智慧无限，总有办法应对不是！

对我来说，减少外食和外卖，尽量自己动手是三餐省钱的最佳办法，还有就是从原材料采购上动脑子，毕竟这是餐桌质量的源头！

我们家工作日基本不开伙，就早上做个早餐，蒸点包子、虾饺或者熬粥摊蛋饼之类的。以前我都是外面买或者食堂吃，食堂是单位每个月发点餐补，吃完了就自己掏钱充卡，为了省钱，我现在早餐都在家里吃了，这样每个月能省150元钱。

周末的时候就需要自己动手下厨了，根据我家的食量和饮食习惯，我给我家周末定的餐标是100元/天，包括水果钱。水果方面以前我都是啥好吃就买啥，不太纠结价格，现在我会多考虑应季的水果，刚上市的很贵的时候会忍住不下手，等大量上市了再买。网上有活动的话也可以考虑，比如20多元的芒果、19元的冰糖心苹果等等。京东果园的水果也种上了，免费的羊毛不薅白不薅。

至于食材，我网购居多，以前都是周五提前采购，等周六送来，现在有了叮咚买菜就很方便了，下单后半小时就送到了，保证了食材的新鲜。网购的好处就是对总价把控还是挺方便的，自己出去溜达容易这样也好那样也好一不小心就买超标。

最近的是上周六的伙食记录，买了白菜、香菜、年糕（中午做的白菜肉丝汤年糕），买了肉丝（一半做汤年糕一半炒蒜苗）蒜苗北极甜虾和鲈鱼，玉米买来是做早餐的，早上水煮一下吃特别方便，这些食材一共花费78.59元，没有超标吧！

晚餐呢从冰箱里找出一块库存的牛腩，炖了一锅汤，出锅前撒一把香菜和葱末，原汁原味。留了半锅，第二天加了粉丝和咖喱再做成咖喱牛肉汤，换一种风味。

每次买菜的话，会尽力选择商家的优惠特价款，也算是看价吃菜的典型了。比如有次看正大的凤爪打折，平时要33元一斤，那天才25元。果断买了一袋，又花了15元买了4个小鲍鱼，成功copy了外面餐厅里的凤爪鲍鱼煲。

扇贝特价的时候，15元一斤，那是肯定要下单的。就是大小不统一，有的个头很大，有的特别小，但胜在价格便宜，还都是活的。用从《中餐厅》上学的蒜蓉粉丝蒸龙虾的方法依样画葫芦的用在扇贝上，哈哈，真的很好吃哟！

自己下厨做饭，确实很省钱但多用心质量一点也不会下降，反正据老公和儿子这两个“用户”反映，感觉现在吃的比以前更丰富了，菜谱也有所突破，这应该是对我这个家庭主妇最大的肯定了！