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17年,2380家门店,1400万会员,年销售额超30亿,一家休闲食品连锁店是怎么火起來的

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2016-5-19 17:04:14 来自随手内容 来自手机 [ 复制链接 ]

 

来伊份作为一家中国本土的休闲食品连锁店,成立于1999年,公司主营业务为休闲食品经营,产品覆盖炒货、蜜饯、肉制品等九大系列,就是这样一家俗称买零食炒货的店,能够在17年来累积成立了2380家门店以及1400万的会员,年销售额超过30亿元,累积服务消费者超过4.5亿人次,并且成功引领了休闲连锁专卖业态在中国的发展, 是什么让这样一家休闲食品店能如此做大做强呢?又是什么能让其荣登中国连锁TOP榜单前100名?背后是来伊份不懈的努力和实践经验的不断积累,来伊份致力于带给顾客“一站式”的便捷服务。

 



品质是产品最好的宣传词


众所周知,要想将休闲食品这类零散的产品做好,口碑和顾客量是两大必不可少的条件,只有具备这样的条件,才能使零散的食品形成规模化的产业。而令这两大条件产生的过硬条件就是产品质量。来伊份自成立以来的服务宗旨就是为消费者打造健康又美味的休闲食品。为了让消费者畅享放心、安心的来伊份美食,来伊份建立了一套极为严格、科学、稿标准的供应链管理体系,只有符合此高标准的供应商,才有合作的可能。什么叫做供应链管理体系?简单而言,它是一种跳脱经销商的商业模式,即采用直采、直购的方式来进行产品原料的直接供应。这样就在保证稳定的供货来源的同时,还严格规定了产品的质量。来伊份在多年中形成了健全的供应链体系,包括供应链端品质40人,一家为世界第三的BV公司专门做第三方认证,另设第三方监督帮助认证公司的提升。如此严密的体系,只为打造最好的产品!

 

如此美味,尽在来伊份




对于食品行业而言,产品质量再高,不美味还是难有竞争市场。来伊份众多的顾客来源向我们证明来伊份不仅有质量更有味道!来伊份为满足吃货们的需求,精心选取每一样产品,来伊份的工厂更有遍布世界各地的原料基地,来伊份的产品如新疆的红枣、内蒙的瓜子、云南的纸皮核桃等都来自原产地最地道的美食,进了来伊份,就好像经历了一场舌尖上的中国,美味想停都停不下来。以明星产品小核桃仁为例,据悉到目前为止,来伊份的小核桃仁已卖掉100亿粒,可绕地球5圈。2015年,小核桃仁一个品项,就占了整体原料的30%,看来好吃才是硬道理。

 

客户需要分群,术业必要专攻




据来伊份总裁郁瑞芬所说,“中国休闲食品有将近900亿的销售规模,目前每年差不多以17%的比例在快速增长,其实未来大家都知道,城市化建设对做连锁业的发展是非常有利的,对零售业都是非常助力的。”从中我们可以知道中国休闲食品行业的市场之大和销售潜力之强,那么如何能掌握如此大的市场份额并在竞争压力越来越强的行业脱颖而出呢?来伊份靠的是客户分群。既然不能一下子占有如此庞大的市场,最好的方式就是针对集中最大消费的客户群予以产品的定位。


现在的消费人群,像来伊份所有消费会员中,全国1400万人中85后的比例占了30%左右,90后也有百分之十几的消费人群。所以现如今如何抓住85后的消费人群并继而吸引00后大幅消费成为来伊份现如今的研究课题。除此之外,由于中国人口老龄化的加剧,预计到2050年,中老年的消费人次将近达到4亿的消费人群,开发出针对于老年人的产品也成了一个吸引更多客户群的突破口。


永不停止,点滴造就成功




来伊份经历17年风雨,有了今天的成绩,背后付出的是巨大努力。然而,它却没有因为现有的成绩就沾沾自喜,来伊份仍在一步一个脚印不断完善自我,超越自我。


(1)移动端+好产品,一站式服务到家


互联网时代下,来伊份及时跳脱了传统销售思维,建立了新的APP消费新模式。无论你身处何地,只要你有移动端,随时下单,来伊份会尽量在最短的时间内将美味送到您家。这种互联网+的销售方式符合了现如今许多年轻消费群体的理念——方便快捷,同时结合现有来伊份遍布中国的实体店基础,相信来伊份定能有更好的发展。




(2)高科技系统销售管理双管齐下


来伊份在2009年花巨资上了SAP的进销层系统,从前端到门店销售,做到每一笔消费一小时传到总部,对于每天新品贡献多少,什么产品贡献多少数字也都十分清晰。在食品安全方面,来伊份最近投资建设了中国领先的Nasa(音)认证检测中心,利用美国的视谱仪等仪器对产品进行严密检测,确保食品安全。




(3)注重品质深入日本学习


为了能更好的打造出高质量的产品,来伊份公司曾多次派相关工作人员去日本学习同行的管理体系、技术、职业精神。除此之外,还对国外其他先进的食品工厂进行参观,以帮助供应链合作伙伴的质量管理部门建立更科学的质量管理体系。




2016年来伊份凭借其在全渠道方面的领先优势,最终斩获“中国食品健康七星奖”供应链管理奖,这已是来伊份第三次荣获此殊荣,来伊份凭正是借自身的努力创造了又一辉煌成绩。


来源:首席营销官(微信ID:cmo1967)

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